Ergebnisse filtern
Fachgebiet
Medium
  • 72
  • 15
  • 14
  • 11
  • 1
Erscheinungsjahr
  • 2
  • 12
  • 9
  • 7
  • 14
  • 9
  • 7
  • 14
  • 4
  • 4
  • 2
  • 1
  • 1
Autoren
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 3
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 1
  • 4
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 4
  • 10
  • 4
  • 1
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 4
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • 5
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 3
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 4
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 7
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 4
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 3
  • 2
  • 2
  • 2
  • 4
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 5
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
Verlag
  • 20
  • 2
  • 12
  • 1
  • 1
  • 8
  • 1
  • 1
  • 1
  • 5
  • 8
  • 2
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 2
  • 1
  • 2
  • 8
  • 4
  • 6
  • 1
  • 1
  • 3
  • 1
  • 7
  • 1
Preis
  • 14
  • 29
  • 44
  • 26
Sprachen
  • 80
  • 28
Verfügbarkeit
  • 113
Katalog
  • 113
  • 84

Hotel und Gastronomie 

113  Titel
    Ballies / Zschaler (verstorben) / Zschaler | Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie | Buch | Sack Fachmedien

    Ballies / Zschaler (verstorben) / Zschaler Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie

    Infektionen wirksam verhindern inkl. Schulung
    1. Auflage 2019
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-665-0
    Medium: Buch
    127,87 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Welker / McDowell / Adams | Professional Bread Baking | Buch | Sack Fachmedien

    Welker / McDowell / Adams Professional Bread Baking

    1. Auflage 2016
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-118-43587-8
    Medium: Buch
    135,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Cornell Hospitality Quarterly | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Cornell Hospitality Quarterly

    Verlag: SAGE Publishing
    ISSN: 19389663
    Medium: Zeitschrift
    unverbindlicher Preis; Institutionen - Online
    740,30 € (inkl. MwSt.)
    Bereits im Warenkorb
    Cornell Hospitality Quarterly | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Cornell Hospitality Quarterly

    Verlag: SAGE Publishing
    ISSN: 19389655
    Medium: Zeitschrift
    unverbindlicher Preis; Institutionen - Print + Online
    871,28 € (inkl. MwSt.)
    Bereits im Warenkorb
    Mixology | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Mixology

    Magazin für Barkultur
    Verlag: Meininger
    ISSN: 16136020
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
    75,00 € (inkl. MwSt.)
    Bereits im Warenkorb
    Zeng / Go / de Vries | Restaurant Chains in China | Buch | Sack Fachmedien

    Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China

    The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-13-4544-9
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Zeng / Go / de Vries | Restaurant Chains in China | Buch | Sack Fachmedien

    Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China

    The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-13-0985-4
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Marques | Digital Transformation of the Hotel Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Marques Digital Transformation of the Hotel Industry

    Theories, Practices, and Global Challenges
    2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-31681-4
    Medium: Buch
    192,59 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Rosenbaum / Amrein | Das Hotel-Bett | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Rosenbaum / Amrein Das Hotel-Bett

    Vom Produktions- zum Erfolgsfaktor
    1. Auflage 2019
    Verlag: Erich Schmidt Verlag
    ISBN: 978-3-503-17173-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    26,96 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
    Bereits im Warenkorb
    Borkmann / Schubert / Pardek | FutureHotel - Extended Realities. | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Borkmann / Schubert / Pardek FutureHotel - Extended Realities.

    A Report by Fraunhofer IAO from the FutureHotel Innovation Network. The Metaverse and Its Potential for Hotel Business.
    1. Auflage 2023
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1932-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    69,00 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
    Bereits im Warenkorb
    Borkmann / Brecheisen / Rief | FutureHotel - Employee Profiles. | Buch | Sack Fachmedien

    Borkmann / Brecheisen / Rief FutureHotel - Employee Profiles.

    Berufsprofile im Gastgewerbe heute und in Zukunft.
    1. Auflage 2021
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1577-5
    Medium: Buch
    98,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Loibl | Wirtshaussterben? Wirtshausleben! | Buch | Sack Fachmedien

    Loibl Wirtshaussterben? Wirtshausleben!

    Bayernausstellung 2022
    1. Auflage 2022
    Verlag: Friedrich Pustet
    ISBN: 978-3-7917-3332-6
    Medium: Buch
    10,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Hänssler / Fuchs / Gardini | Management in der Hotellerie und Gastronomie | Buch | Sack Fachmedien

    Hänssler / Fuchs / Gardini Management in der Hotellerie und Gastronomie

    Betriebswirtschaftliche Grundlagen
    11. aktualisierte und erweiterte Auflage 2024
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-099717-0
    Medium: Buch
    49,95 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Meusburger / Heesen | Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie | Buch | Sack Fachmedien

    Meusburger / Heesen Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie

    Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung
    2. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-30978-7
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Hygiene-Schulung in Großküchen | Datenbank | Sack Fachmedien

    Hygiene-Schulung in Großküchen

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
    Abonnement für 55,00 € (zzgl. MwSt.)
    Jetzt bestellen
    Herrmann | "Für gutes Bier ist bestens Sorge getragen" | Buch | Sack Fachmedien

    Herrmann "Für gutes Bier ist bestens Sorge getragen"

    Brauerei- und Wirtshausgeschichte in und um Regensburg
    1. Auflage 2024
    Verlag: Pustet, Friedrich GmbH
    ISBN: 978-3-7917-3523-8
    Medium: Buch
    39,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Hamdorf / Schneidemesser | Qualitätsmanagement in Klinikküchen | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Hamdorf / Schneidemesser Qualitätsmanagement in Klinikküchen

    Ein Praxisleitfaden
    1. Auflage 2021
    Verlag: DIN Media
    ISBN: 978-3-410-30438-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    58,00 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
    Bereits im Warenkorb
    Köck / Steinlechner | Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie | Buch | Sack Fachmedien

    Köck / Steinlechner Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie

    5. Auflage 2022
    Verlag: Linde Verlag Wien
    ISBN: 978-3-7073-4541-4
    Medium: Buch
    60,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    Henschel / Gruner / von Freyberg | Hotelmanagement | Buch | Sack Fachmedien

    Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement

    5. aktualisierte Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-052410-9
    Medium: Buch
    44,95 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    He / Wu / Ye | Site Selection and Value Evaluation of New Hotel Projects | Buch | Sack Fachmedien

    He / Wu / Ye Site Selection and Value Evaluation of New Hotel Projects

    A TSPV Analysis Framework
    2024
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-97-0227-5
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    GastroSpiegel | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    GastroSpiegel

    Zeitschrift für Fachhandel & Planung
    Verlag: jamVerlag
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
    96,00 € (inkl. MwSt.)
    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
    76,00 € (inkl. MwSt.)
    Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
    129,00 € (inkl. MwSt.)
    Zur Detailseite
    Assmann | Besteuerung des Hotel- und Gaststättengewerbes | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Assmann Besteuerung des Hotel- und Gaststättengewerbes

    mit Arbeitshilfen und Checklisten
    10. aktualisierte Auflage. 2020
    Verlag: NWB Verlag
    ISBN: 978-3-482-01971-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    69,99 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
    Bereits im Warenkorb
    Bohne | Arbeitswelt Hotellerie | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Bohne Arbeitswelt Hotellerie

    Erfolgreiche Fachkräftegewinnung, kooperative Führungskultur und nachhaltige Personalentwicklung
    1. Auflage 2023
    Verlag: Erich Schmidt Verlag
    ISBN: 978-3-503-21191-3
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    45,90 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
    Bereits im Warenkorb
    van der Wolf | Personal | Buch | Sack Fachmedien

    van der Wolf Personal

    Der Gastro-Organizer: Band 2 - Nachschlagewerk
    1., Auflage 2010
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-89947-665-1
    Medium: Buch
    95,77 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb
    van der Wolf | Bankett | Buch | Sack Fachmedien

    van der Wolf Bankett

    Der Gastro-Organizer: Band 3 -Nachschlagewerk
    1., Auflage 2010
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-89947-666-8
    Medium: Buch
    95,77 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
    Bereits im Warenkorb

Ist Ihr gesuchter Titel nicht Teil der Ergebnisse? Dann nutzen Sie unser Kontaktformular