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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1484-6Medium: Buch333,60 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6115-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)88,99 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5558-0Medium: Buch308,30 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0044-7Medium: Buch357,30 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-5153-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)137,99 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-7734-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)115,99 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread MakingErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0479-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)365,99 € (inkl. MwSt.)
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Houška / Houska / Vinagre Marques da Silva High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3903-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)252,99 € (inkl. MwSt.)
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Bekhit Advances in Meat Processing Technology
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0048-1Medium: Buch354,40 € (inkl. MwSt.)
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Houška / Vinagre Marques da Silva High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3902-3Medium: Buch261,70 € (inkl. MwSt.)
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Bekhit Advances in Meat Processing Technology
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-315-35466-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)269,99 € (inkl. MwSt.)
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Chemat Edible Oils
Extraction, Processing, and Applications1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-5209-1Medium: Buch165,50 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19902-6Medium: Buch137,30 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added OpportunitiesErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03374-0Medium: Buch153,60 € (inkl. MwSt.)
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Zude Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5403-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)325,99 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0045-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)124,99 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread Making1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-0467-7Medium: Buch382,50 € (inkl. MwSt.)
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Borda / Nicolau / Raspor Trends in Fish Processing Technologies
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-2917-8Medium: Buch272,00 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1696-7Medium: Buch379,70 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1697-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)125,99 € (inkl. MwSt.)
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Smaoui / Sarkar Innovative Technologies for Meat Processing
1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-86926-1Medium: Buch252,30 € (inkl. MwSt.)
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Ozogul Innovative Technologies in Seafood Processing
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8153-6644-7Medium: Buch178,50 € (inkl. MwSt.)
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Zude Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5402-6Medium: Buch228,50 € (inkl. MwSt.)
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Bekhit Advances in Meat Processing Technology
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0049-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)272,99 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19945-3Medium: Buch148,80 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-7733-6Medium: Buch187,50 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2018Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-89405-1Medium: Buch134,30 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-5152-4Medium: Buch385,20 € (inkl. MwSt.)
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Chemat Edible Oils
Extraction, Processing, and Applications1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5210-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)252,99 € (inkl. MwSt.)
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