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Smith Trace Minerals in Foods
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-40336-2Medium: Buch97,40 € (inkl. MwSt.)
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Walstra Physical Chemistry of Foods
1. Auflage 2002Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-91043-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)278,99 € (inkl. MwSt.)
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Walstra Physical Chemistry of Foods
1. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-9355-5Medium: Buch276,30 € (inkl. MwSt.)
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Smith Trace Minerals in Foods
1. Auflage 1988Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-7835-4Medium: Buch571,30 € (inkl. MwSt.)
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Walstra Physical Chemistry of Foods
1. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-56554-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)280,99 € (inkl. MwSt.)
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Cho Complex Carbohydrates in Foods
1. Auflage 1999Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0187-1Medium: Buch462,80 € (inkl. MwSt.)
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Cho Complex Carbohydrates in Foods
Erscheinungsjahr 1999Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-56694-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection485,99 € (inkl. MwSt.)
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Eitenmiller / Lee Vitamin E
1. Auflage 2004Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0688-3Medium: Buch292,50 € (inkl. MwSt.)
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Eliasson / Larsson Cereals in Breadmaking
A Molecular Colloidal Approach1. Auflage 1993Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-8816-2Medium: Buch251,50 € (inkl. MwSt.)
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Marth / Steele Applied Dairy Microbiology
Rev and ExpandeVerlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0536-7Medium: Buch463,30 € (inkl. MwSt.)
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Haard / Simpson Seafood Enzymes
1. Auflage 2000Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0326-4Medium: Buch367,50 € (inkl. MwSt.)
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Akoh Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes
1. Auflage 1994Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-9062-2Medium: Buch224,50 € (inkl. MwSt.)
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Toldrá / Nollet Advanced Technologies for Meat Processing
2. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5459-0Medium: Buch275,60 € (inkl. MwSt.)
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Mayer Acesulfame-k
1. Auflage 1991Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-8530-7Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Stegink Aspartame
1. Auflage 1984Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-7206-2Medium: Buch367,50 € (inkl. MwSt.)
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Stewart / Russell / Anstruther Handbook of Brewing
3. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5191-9Medium: Buch428,50 € (inkl. MwSt.)
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Hara Green Tea
1. Auflage 2001Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0470-4Medium: Buch217,50 € (inkl. MwSt.)
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Venugopal Seafood Processing
1. Auflage 2005Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-622-7Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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Pau Fish Quality Control by Computer Vision
1. Auflage 1991Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-8426-3Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Marsili Sensory-Directed Flavor Analysis
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-1704-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)90,99 € (inkl. MwSt.)
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