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Gruber | Meine glutenfreie Hausmannskost | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, 176 Seiten

Gruber Meine glutenfreie Hausmannskost


Erscheinungsjahr 2022
ISBN: 978-3-99040-663-2
Verlag: Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Format: EPUB
 Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, 176 Seiten

ISBN: 978-3-99040-663-2
Verlag: Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Format: EPUB
 Kopierschutz: 0 - No protection

Glutenfreie Hausmannskost, die wirklich schmeckt – Tanja Gruber zeigt als selbst betroffene Autorin, wie klassische Rezepte ohne Gluten gelingen, ohne auf Genuss zu verzichten. Von Spätzle über Rinderrouladen bis hin zu saftigem Brot: Dieses Kochbuch beweist, dass Zöliakie keine kulinarische Sackgasse sein muss.

Nach einer jahrelangen Ärzteodyssee und der Diagnose Zöliakie begann Tanja Gruber, die Rezepte ihrer Kindheit Stück für Stück neu zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Rezeptbuch mit herzhaften Hauptgerichten, süßen Verführungen und der Meisterdisziplin schlechthin – glutenfreies Brot selber backen. Jedes Rezept bietet zugleich Alternativen bei Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie.

Der fundierte Theorieteil erklärt verständlich, welcher Mehlersatz wirklich funktioniert, wie Darmgesundheit und Ernährung zusammenhängen und worauf im Alltag zu achten ist – von Kreuzkontamination bis zur richtigen Backtechnik. Empfohlen von der Deutschen Zöliakie Gesellschaft.

Ein ermutigendes Standardwerk für Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit und alle, die traditionelle Küche glutenfrei genießen möchten.

Gruber Meine glutenfreie Hausmannskost jetzt bestellen!

Zielgruppe

Meine glutenfreie Hausmannskost ist ein herzlicher und kompetenter Ratgeber sowie Rezeptschatz für alle, die trotz Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht auf traditionelle Heimatküche verzichten wollen.

Empfohlen ab ca. 18 Jahren für alle, die Genuss und Gesundheit am Familientisch vereinen möchten.

Ideal für:

- Zöliakiebetroffene und Menschen mit Glutensensitivitität
- Familien und Partner von Betroffenen, die unkompliziert und lecker für alle kochen möchten
- Liebhaber:innen der klassischen Hausmannskost, die gelingsichere Alternativen für Spätzle, Knödel und Co. suchen
- Hobbybäcker:innen, die die Meisterdisziplin des glutenfreien Backens mit Hefe-, Mürbe- und Brandteig erlernen wollen

Autoren/Hrsg.

Gruber, Tanja
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