Journal of Food Process Engineering | John Wiley & Sons | Zeitschrift | www.sack.de

Zeitschrift, Englisch

Erscheinungsweise: monatlich

Journal of Food Process Engineering


ISSN 17454530

John Wiley & Sons


Zeitschrift, Englisch

Erscheinungsweise: monatlich

ISSN 17454530
John Wiley & Sons


The Journal of Food Process Engineering is the only international journal specifically devoted to the engineering aspects of food processing. We publish research on the applications of engineering principles and concepts of food and food processes and packaging. Our articles address the sustainability of process technology and ways to reduce waste and energy consumption. Our journal is a vital source for food, agricultural, biological, and chemical engineers, and industry experts.

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Zielgruppe

General & Introductory Food Science & Technology

Fachgebiete

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