Khadir | Artificial Neural Networks in Food Processing | Buch | 978-3-11-064594-1 | www.sack.de

Buch, Englisch, 182 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 390 g

Reihe: De Gruyter STEM

Khadir

Artificial Neural Networks in Food Processing

Modeling and Predictive Control
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-11-064594-1
Verlag: De Gruyter

Modeling and Predictive Control

Buch, Englisch, 182 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 390 g

Reihe: De Gruyter STEM

ISBN: 978-3-11-064594-1
Verlag: De Gruyter

Artificial Neural Networks (ANNs) is a powerful computational tool to mimic the learning process of the mammalian brain. This book gives a comprehensive overview of ANNs including an introduction to the topic, classifications of single neurons and neural networks, model predictive control and a review of ANNs used in food processing. Also, examples of ANNs in food processing applications such as pasteurization control are illustrated.

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Autoren/Hrsg.

Khadir, Mohamed Tarek

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Mohamed Tarek Khadir , University Badji Mokhtar of Annaba, Algeria.

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