E-Book, Deutsch, 1160 Seiten
Reihe: SAP Press
Lange / Bauer / Persich Warehouse Management mit SAP EWM
4. Auflage 2019
ISBN: 978-3-8362-8220-8
Verlag: Rheinwerk
Format: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection
E-Book, Deutsch, 1160 Seiten
Reihe: SAP Press
ISBN: 978-3-8362-8220-8
Verlag: Rheinwerk
Format: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection
- Ihr umfassendes Handbuch zu SAP Extended Warehouse Management
- Funktionen, Prozesse und Customizing von EWM verständlich erklärt
- Inkl. Embedded EWM in SAP S/4HANA und Cloud WM in SAP S/4HANA sowie erweitertes Arbeitsmanagement
Mehr als 1.000 Seiten geballtes EWM-Wissen: Lernen Sie, wie Sie SAP EWM implementieren und optimal nutzen. Sie erfahren, wie Sie in den Stammdaten und Organisationsstrukturen den Grundstein für reibungslose Lagerabläufe legen. Anschließend erläutern die Autoren alle wesentlichen Prozesse und das Customizing von SAP EWM. Die 4. Auflage wurde um zahlreiche Funktionen (z. B. Arbeitsmanagement) erweitert.
Aus dem Inhalt:
- Organisationsstrukturen, Stammdaten und Bestandsverwaltung
- Chargenverwaltung und Serialnummern
- Handling Unit Management
- Lieferabwicklung
- Quality Inspection Engine und neue QM-Integration
- Kommissionierung und Ressourcenmanagement
- RF, Datenfunk, Pick-by-Voice und RFID
- Logistische Zusatzleistungen und Arbeitsmanagement
- Yard Management und Dock Appointment Scheduling
- Transportplanung und TM-Integration
- Neue Materialflusssteuerung und Cross-Docking
- Integration in die Produktion
- SAP Fiori für EWM
Autoren/Hrsg.
Weitere Infos & Material
Vorwort zur 4. Auflage ... 25
1. Einleitung ... 27
1.1 ... An wen richtet sich dieses Buch? ... 27
1.2 ... Orientierungshilfen in diesem Buch ... 28
1.3 ... Der Inhalt dieses Buches ... 28
1.4 ... Danksagung ... 30
2. Einführung in SAP Extended Warehouse Management ... 33
2.1 ... Die Entstehung von SAP EWM ... 34
2.2 ... Die Abdeckung der Marktanforderungen in SAP EWM ... 39
2.3 ... Wesentliche Unterschiede zwischen WM und SAP EWM ... 44
2.4 ... Auslieferungsvarianten von SAP EWM ... 58
2.5 ... Architekturvarianten von SAP EWM ... 60
2.6 ... Reduzierung der Total Cost of Implementation ... 61
2.7 ... Zusammenfassung ... 62
3. Organisationsstruktur in SAP EWM und SAP ERP ... 63
3.1 ... Grundlagen ... 63
3.2 ... Organisationsstruktur in SAP ERP ... 65
3.3 ... Organisationsstruktur in SAP EWM ... 77
3.4 ... Zusammenfassung ... 115
4. Stammdaten ... 117
4.1 ... Stammdatenmodell und Stammdatenreplikation ... 118
4.2 ... SAP-EWM-Produktstamm ... 125
4.3 ... Geschäftspartner ... 146
4.4 ... Supply Chain Unit ... 152
4.5 ... Verpackungsmaterialien ... 155
4.6 ... Packspezifikationen ... 156
4.7 ... SAP-EWM-Stammdaten im Kontext von SAP S/4HANA ... 159
4.8 ... Zusammenfassung ... 161
5. Bestandsverwaltung ... 163
5.1 ... Quants ... 164
5.2 ... Bestandsarten und Verfügbarkeitsgruppen ... 174
5.3 ... Eigentümer, Verfügungsberechtigter und Besitzer ... 179
5.4 ... Chargenverwaltung ... 187
5.5 ... Dokumentationschargen ... 193
5.6 ... Serialnummern ... 195
5.7 ... Handling Unit Management ... 212
5.8 ... Bestand auf Transporteinheiten ... 220
5.9 ... Bestandsidentifikation (Stock ID) ... 220
5.10 ... Mindesthaltbarkeits- und Verfallsdatum verwalten ... 224
5.11 ... Catch Weight Management ... 229
5.12 ... Bestandsspezifische Mengeneinheiten ... 237
5.13 ... Verwaltung von Herkunftslandinformationen ... 242
5.14 ... Bestandsfindung und -bewertung ... 244
5.15 ... Sonderbestände ... 248
5.16 ... Zusammenfassung ... 250
6. Lieferabwicklung ... 251
6.1 ... Aufbau der Lieferung ... 252
6.2 ... Lieferbelege in SAP EWM ... 259
6.3 ... Lieferschnittstelle ... 261
6.4 ... Allgemeine Einstellung der Lieferabwicklung ... 277
6.5 ... Zusammenfassung ... 284
7. Objekte und Elemente der Prozesssteuerung ... 285
7.1 ... Wellenmanagement ... 286
7.2 ... Lageraufgaben und Lagerprozessart ... 295
7.3 ... Lagerauftragserstellung ... 300
7.4 ... Lagerungssteuerung ... 315
7.5 ... Zusammenfassung ... 328
8. Wareneingangsprozess ... 329
8.1 ... Grundlagen ... 329
8.2 ... Wareneingangsankündigung ... 331
8.3 ... Ankunft des Lkws und Yard Management ... 361
8.4 ... Wareneingangsvorbereitung ... 364
8.5 ... Entladung und Wareneingangsbuchung ... 372
8.6 ... Wareneingangssteuerung und Einlagerung ... 375
8.7 ... Sonderfälle im Wareneingangsprozess ... 420
8.8 ... Qualitätsprüfung ... 437
8.9 ... Zusammenfassung ... 448
9. Warenausgangsprozess ... 449
9.1 ... Einführung in den Warenausgangsprozess ... 450
9.2 ... Vorgelagerte Tätigkeiten im Warenausgang ... 453
9.3 ... Lageraktivitäten im Warenausgang ... 456
9.4 ... Zusammenfassung ... 543
10. Lagerinterne Prozesse ... 545
10.1 ... Nachschub ... 545
10.2 ... ABC-Analyse ... 560
10.3 ... Lager-Reorganisation ... 563
10.4 ... Bestandskonsolidierung ... 573
10.5 ... Ad-hoc-Bewegungen im Lager ... 576
10.6 ... Umbuchungen ... 578
10.7 ... Inventur ... 579
10.8 ... Zusammenfassung ... 600
11. Optimierung der Lagerprozessdurchführung ... 601
11.1 ... Ressourcenmanagement ... 602
11.2 ... Radio-Frequency-Framework ... 627
11.3 ... Datenfunk, Pick-by-Voice und RFID ... 637
11.4 ... Ausnahmebehandlung ... 671
11.5 ... Zusammenfassung ... 694
12. Bereichsübergreifende Prozesse und Funktionen ... 695
12.1 ... Erweiterte Retourenabwicklung ... 695
12.2 ... Logistische Zusatzleistungen ... 709
12.3 ... Kit-Bildung ... 723
12.4 ... Erweitertes Arbeitsmanagement ... 743
12.5 ... Yard Management ... 783
12.6 ... Rampenplanung mit Dock Appointment Scheduling ... 796
12.7 ... Integration mit SAP Transportation Management (SAP TM) ... 806
12.8 ... Integration mit SAP Global Batch Traceability (SAP GBT) ... 848
12.9 ... SAP Fiori für SAP EWM ... 853
12.10 ... Post Processing Framework und Formulardruck ... 864
12.11 ... Berechtigungen ... 875
12.12 ... Archivierung ... 880
12.13 ... Lagerleistungsabrechnung ... 882
12.14 ... Eindeutige Identifizierung von Teilen (IUID) ... 892
12.15 ... Flexibler Lagerplatz ... 895
12.16 ... Zusammenfassung ... 899
13. Monitoring und Reporting ... 901
13.1 ... Lagermonitor ... 902
13.2 ... Lagercockpit ... 916
13.3 ... Grafisches Lagerlayout ... 925
13.4 ... Demodaten für Lagermonitor und Lagercockpit nutzen ... 926
13.5 ... SAP-EWM-spezifisches Reporting in SAP Business Warehouse ... 934
13.6 ... Warehouse Performance Dashboard ... 944
13.7 ... CDS Views und Smart Business KPIs ... 951
13.8 ... Zusammenfassung ... 956
14. Anbindung einer Materialflusssteuerung ... 957
14.1 ... Grundbegriffe und Aufbau eines Materialflusssystems ... 957
14.2 ... Einrichtung und Simulation eines Materialflusssystems ... 968
14.3 ... Lagerlayout definieren ... 973
14.4 ... Verschicken von Telegrammen ... 980
14.5 ... Routing im Materialflusssystem ... 982
14.6 ... Überwachung des Materialflusssystems ... 988
14.7 ... Ausnahmebehandlungen in SAP EWM-MFS ... 992
14.8 ... Anbindung von Behälterfördertechnik ... 995
14.9 ... Anbindung über die Lagersteuerrechner-Schnittstelle ... 1007
14.10 ... Zusammenfassung ... 1008
15. Cross-Docking ... 1009
15.1 ... Grundlagen ... 1009
15.2 ... Transport-Cross-Docking ... 1012
15.3 ... Opportunistisches Cross-Docking, das SAP EWM anstößt ... 1022
15.4 ... Warenverteilung ... 1028
15.5 ... Push Deployment und Kommissionieren vom Wareneingang ... 1033
15.6 ... Zusammenfassung ... 1037
16. Produktionsintegration ... 1039
16.1 ... Einführung in den Produktionsprozess ... 1041
16.2 ... Bereitstellung und Verbrauch ... 1043
16.3 ... Eingang aus der Produktion ... 1052
16.4 ... APIs zur Anbindung von Manufacturing Execution Systems ... 1059
16.5 ... Zusammenfassung ... 1060
17. Werkzeuge zur effizienten Implementierung von SAP EWM ... 1061
17.1 ... Toolbasierte ERP-Integration ... 1061
17.2 ... Das vorkonfigurierte Standardlager ... 1065
17.3 ... Migration aus LE-WM ... 1073
17.4 ... Zero-Downtime-Option für SAP EWM ... 1083
17.5 ... Zusammenfassung ... 1085
18. Integration mit SAP S/4HANA ... 1087
18.1 ... An SAP S/4HANA angebundenes dezentrales SAP-EWM-System ... 1089
18.2 ... SAP EWM als Bestandteil von SAP S/4HANA ... 1090
18.3 ... SAP EWM in einem dezentralen SAP-S/4HANA-System ... 1110
18.4 ... SAP S/4HANA Cloud für Warehouse Management ... 1111
18.5 ... Zusammenfassung ... 1123
Anhang ... 1125
A ... Abkürzungsverzeichnis ... 1127
B ... Literaturverzeichnis ... 1137
C ... Die Autoren ... 1139
Index ... 1143
2 Einführung in SAP Extended Warehouse Management
SAP EWM bietet Unterstützung für die gesamte Lagerlogistik. Erfahren Sie in diesem Kapitel, warum SAP EWM entwickelt wurde, welchen Mehrwert SAP EWM bietet und wie sich diese SAP-Lösung von anderen Lagerverwaltungssystemen unterscheidet. Darüber hinaus lernen Sie die Auslieferungs- und Architekturvarianten von SAP EWM kennen.
In den letzten Jahren sind die Anforderungen an die Logistikbranche enorm gewachsen: Das reicht von der Globalisierung über die wachsende Informationsvernetzung zwischen Kunden und Lieferanten und die zunehmende Zahl von Unternehmen, die an der Lieferkette beteiligt sind, bis hin zu Outsourcing und steigender Prozesskomplexität. In der Konsequenz müssen die IT-Systeme für die Logistik aufgrund des höheren Durchsatzes leistungsfähiger, aber gleichzeitig auch flexibler und sicherer werden. Das Warehouse Management gewinnt als wesentlicher Bestandteil der globalen Lieferkette zunehmend an strategischer Bedeutung.
In komplexen Lager- und Distributionszentren müssen die Warehouse-Management-Systeme als Weiterentwicklung der klassischen Lagerverwaltungssysteme (LVS) nicht nur Basisprozesse wie Wareneingang, Nachschub und Warenausgang unterstützen und dabei ein möglichst genaues Bestandsmanagement ermöglichen, sondern die Unternehmen benötigen auch erweiterte Funktionen zur Steuerung und Durchführung komplexer Prozesse, wie z. B. geplante und ungeplante Cross-Docking-Prozesse, Retourenprozesse hinsichtlich der Lieferanten und Kunden sowie Prozesse für logistische Zusatzleistungen (LZL) im Rahmen des Outsourcings. Auch, was die Anbindung von automatisierten Lagerbereichen anbelangt, müssen Warehouse-Management-Systeme heute eine vollständige Integration der Materialflusssteuerung als Direktanbindung an speicherprogrammierbare Steuerungssysteme (SPS) aufweisen. Um dem steigenden Kosten- und Liefertermindruck zu begegnen, sind Komponenten wie Ressourcen- und Arbeitsmanagement wichtige Bestandteile von Warehouse-Management-Systemen.
Deshalb brachte SAP im Jahr 2006 die Softwarelösung SAP Extended Warehouse Management (SAP EWM) auf den Markt. SAP EWM bietet u. a. die folgenden Möglichkeiten:
-
Durchführung automatischer Entscheidungsprozesse für Läger mit hohen Volumina
-
Überwachung von Logistikkettenobjekten und Prozessen, fortlaufend und in Echtzeit zur Unterstützung von Kooperationsprozessen
-
Steigerung der Flexibilität in verteilten Umgebungen
EWM bietet darüber hinaus Funktionen für komplexe Prozesse wie etwa geplante und ungeplante Cross-Docking-Szenarien, das Yard Management und die Abwicklung logistischer Zusatzleistungen. EWM unterstützt die Flexibilität und Effizienz des Lagers – vom Wareneingang bis hin zur ressourcenoptimierten Bündelung von Lageraufgaben.
EWM ist vollständig in die Bestandsführung und Lieferabwicklung von SAP ERP integriert. Geschäftsvorgänge, die in anderen Anwendungskomponenten angestoßen werden, führen zu physischen Warenbewegungen im Lager. Mit EWM können diese Warenbewegungen organisiert, gesteuert und überwacht werden.
In diesem Kapitel möchten wir:
-
die Entstehungsgeschichte von EWM skizzieren
-
einen Überblick über die Prozesse und Funktionen von EWM geben
-
die verschiedenen Architektur- und Auslieferungsvarianten beschreiben
-
auf die Unterschiede zwischen SAP EWM und der SAP-ERP-Komponente WM eingehen
2.1 Die Entstehung von SAP EWM
SAP beschäftigt sich seit Langem mit dem Thema Lagerlogistik. Abbildung 2.1 zeigt die Entwicklung der SAP-Software für Lagerlogistik – von der Verwaltung von Lagereinheiten bis hin zum aktuellen SAP-EWM-Release 9.5 und SAP EWM in SAP S/4HANA.
Seit SAP-R/3-Release 2.0 bietet SAP Funktionen für die Lagerverwaltung. In jedem Haupt-Release des SAP-R/3-Systems wurde die Lagerverwaltung erweitert. 1998 wurde die SAP-ERP-Komponente WM als dezentrales System auf den Markt gebracht. So konnte WM zum einen zentral, also zusammen mit anderen Komponenten, in einem gemeinsamen SAP-ERP-System genutzt und zum anderen auch entkoppelt in einem eigenständigen SAP-ERP-System dezentral betrieben werden.
2004 stellte SAP mit dem Release 4.7 Extension Set 2.0 von SAP ERP mehrere Erweiterungen zur Lagerverwaltung zur Verfügung, die zusammengefasst SAP ERP Extended Warehouse Management genannt wurden. Diese Erweiterungen bestehen aus Zusatzfunktionen zum Lagerverwaltungssystem und umfassen die folgenden Funktionen: Yard Management, Cross-Docking und LZL.
Abbildung 2.1 Entwicklungsschritte der SAP-Software für Lagerlogistik
SAP ERP Extended Warehouse Management
Die Erweiterungen in SAP ERP Extended Warehouse Management stehen in keinem Zusammenhang mit dem 2006 von SAP eingeführten System SAP Extended Warehouse Management.
Die Entwicklung von SAP EWM begann 2002 im Rahmen eines mehrjährigen Entwicklungsprojekts für die neue SAP-Lösung Service Parts Management (SAP SPM) für das Ersatzteilmanagement. Das Projekt wurde in enger Zusammenarbeit mit dem Automobilkonzern Ford Motor Company und Caterpillar Logistics durchgeführt. EWM ist integraler Bestandteil dieser Lösung; dennoch wurde EWM von Beginn an als eigenständige Anwendung konzipiert, die in jeder Lagerumgebung einsetzbar ist und keine Verbindung zu SAP SPM erfordert. EWM ist eine Komponente der Lösung SAP Supply Chain Management (SAP SCM). Wichtig ist dabei die umfassende Integration in SAP ERP, da diese für Stamm- und Bewegungsdaten erforderlich ist. EWM ist mit Komponenten von SAP SCM integriert, um die folgenden Prozesse besser unterstützen zu können:
-
Integration
Bessere Integration der Ausführungsebene (Lagerprozesse) in die Planungsebene (Absatz- und Bedarfsplanung) von SAP Advanced Planning and Optimization (SAP APO), um schnellstmöglich auf Bedarfsschwankungen und Ereignisse in den erweiterten Supply-Chain-Prozessen reagieren zu können. -
Collaboration
Bessere Zusammenarbeit (Collaboration) mit den Geschäftspartnern durch internetbasierte Integration in SAP Supply Network Collaboration (SAP SNC), z. B. bei der Abwicklung von Retourenprozessen. -
Monitoring und Controlling
Besseres Monitoring und Controlling der Logistikprozesse entlang der Supply Chain durch die Integration in SAP Event Management (SAP EM).
Als dezentrales WM-System bewahrt EWM einerseits die nötige Unabhängigkeit und Flexibilität, ist jedoch andererseits durch seine integrierte Organisationsstruktur und Warenbewegungen vollständig in die Logik der SAP-ERP-Prozesse eingebunden. Die wesentlichen Gründe für die Konzeption von EWM als dezentrales WM-System sind:
-
Hohe Performance
Besonders in Lägern mit hohem Durchsatz muss das WM-System jederzeit kurze Antwortzeiten garantieren. -
Gute Skalierbarkeit
Das WM-System muss sich unterschiedlichem Wachstum und geänderten Anforderungen gut anpassen können. -
Hohe Verfügbarkeit
Ein WM-System muss 24 Stunden pro Tag – unabhängig von anderen Systemen – mit automatisierter Synchronisation zum SAP-ERP-System – verfügbar sein.
Bei der Kommunikation zwischen SAP-ERP- und EWM-System muss zwischen Stamm- und Bewegungsdaten unterschieden werden:
Hinsichtlich der Bewegungsdaten stellen die An- und Auslieferungen die zentralen Kommunikationsobjekte zwischen SAP ERP und EWM dar. Der Datenaustausch erfolgt über die sogenannten queued Remote Function Calls (qRFCs), was bedeutet, dass die Bewegungsdaten asynchron und unter Berücksichtigung der Reihenfolge übertragen und verarbeitet werden, um ein hohes Maß an Stabilität der Kommunikation zwischen beiden Systemen zu gewährleisten. Unter asynchroner Kommunikation versteht man einen Modus der Kommunikation, bei dem das Senden und Empfangen von Daten zeitlich versetzt und ohne Blockieren des Prozesses, z. B. durch Warten auf die Antwort des Empfängersystems (wie es etwa bei synchroner Kommunikation der Fall ist), stattfindet.
Da EWM als dezentrales WM-System konzipiert ist, hat nur jeweils ein System zu einem bestimmten Zeitpunkt die alleinige Kontrolle über einen Prozess und somit die Möglichkeit, einen Beleg in diesem System zu bearbeiten. Normalerweise obliegt die Prozesskontrolle dem EWM-System, da es als ausführendes System eng mit den physischen Systemabläufen verbunden ist. Nachdem ein Lieferbeleg in SAP ERP angelegt worden ist, wird dieser zur weiteren Verarbeitung an EWM gesendet. Sobald die Lageraktivitäten begonnen haben (z. B. durch Anlegen einer Lageraufgabe oder Wareneingangsbuchung), ist der...




