Szenarien der Ernährungswende

Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur
1. Auflage 2018
ISBN: 978-3-8376-4483-8
Verlag: transcript

Buch, Deutsch, 396 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 148 mm x 225 mm, Gewicht: 612 g

Reihe: Edition Moderne Postmoderne

O-Ton: 'Wir müssen wieder zur Mutter Erde zurückkehren' – Harald Lemke im Interview bei der Neuen Zürcher Zeitung am 27.05.2018.

Autoren/Hrsg.

Lemke, Harald

Fachgebiete

• Geisteswissenschaften Philosophie Ethik, Moralphilosophie
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
• Geisteswissenschaften Philosophie Philosophie: Allgemeines, Methoden

Über Autor(innen)

Lemke, Harald
Harald Lemke (apl. Prof. Dr. habil.), freischaffender Philosoph, war bis 2019 Direktor des Internationalen Forums Gastrosophie und ist Autor zahlreicher Bücher zu Politik, Ethik, Ästhetik und Anthropologie. Er lehrte an der Paris Lodron Universität Salzburg und der Slow Food Universität in Pollenzo und hatte Gastprofessuren an der Kyoto Universität sowie der East China Normal University Shanghai inne. Außerdem ist er Fellow der Studienstiftung des deutschen Volkes, der Deutschen Bundesstiftung Umwelt und der Alexander von Humboldt-Stiftung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ethik, Politik, Ästhetik, Alltagskultur, Gastrosophie, Utopologie sowie eine kritische Theorie des guten Lebens.

Harald Lemke (Dr. habil.), geb. 1965, freischaffender Philosoph, ist Direktor des Internationalen Forums Gastrosophie und Autor zahlreicher Bücher zu Politik, Ethik, Ästhetik und Anthropologie. Er lehrt an der Universität Salzburg und der Slow Food Universität in Pollenzo und hatte Gastprofessuren an der Kyoto Universität sowie der East China Normal University Shanghai inne. Er ist Fellow der Studienstiftung des Deutschen Volkes, der deutschen Bundesumweltstiftung und der Alexander von Humboldt-Stiftung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ethik, Politik, Ästhetik, Alltagskultur sowie eine kritische Theorie des guten Lebens.