Buch, Italienisch, 102 Seiten
Reihe: Kochen mit dem Thermomix
Cucinare con il Bimby®
Buch, Italienisch, 102 Seiten
Reihe: Kochen mit dem Thermomix
ISBN: 978-3-96058-081-2
Verlag: Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
MIXI GIA‘?
Zuppa Cremosa Castigliana, Vitello Tonnato, Gyros Kefalonia o Stufato di Coniglio Toscano – questo sono soltanto alcune
delle prelibatezze mediterranee che Maria del Carmen Martin-Gonzalez, collaboratrice pluriennale della Bimby®-rivista
spagnola: “Cocina tu misma con Thermomix® (Bimby®)”, ha raccolto in questo libro. Con questa raccolta di ricette, adattate specificamente al Bimby® TM5® e TM31®, puoi preparare in modo delicato e rilassatamente molteplici piatti della cucina mediterranea. Qui trovi sia antipasti variegati sia secondi piatti deliziosi così come dessert raffinati. Scopri il tuo lato mediterraneo e goditi dei nuovi culinari momenti di gusto con il Bimby® ed i nostri “mixtipp” (suggerimenti)!
Autoren/Hrsg.
Weitere Infos & Material
INDICE
Introduzione. . 6
Suggerimenti . 8
Ricette di base. . 9
ANTIPASTI
Crocchette di prosciutto. . 12
Carciofi alla Cretese con crema di formaggio . 14
Tortilla di patate. . 16
Polpette di carne e peperoni di diversi colori. . 18
Bruschetta. . 20
Vitello Tonnato. . 22
Panzanella – Insalata di pane. . 24
ZUPPE
Ajoblanco de Almendras – Zuppa spagnola alle mandorle . 28
Zuppa di pomodori Campagnola. . 30
Zuppa di vino Toscana. . 32
Minestrone Italiano. . 34
Zuppa cremosa castigliana. . 36
Minestrone siciliano ai fagioli. . 38
PIATTI PRINCIPALI
Gnocchi alla zucca. . 42
Fusilli con Chorizo (salsiccia). . 44
Spaghetti alla Carbonara. . 46
Risotto ligure con limone, rosmarino e Pernod. . 48
Cosce di pollo Acropoli . 50
Petto di pollo alla crema di cipolle provenzale. . 52
Terrina Calabrese. . 54
Cotolette di agnello Salonicco con salsa alla menta . 56
Gambas al Ajillo. . 58
Stufato di coniglio toscano. . 60
Polenta. . 62
Melanzane Napoletane . 64
Gyros alla Cefalonia . 66
Cozze Sainte Marie de la Mer. . 68
PIZZA & PANE
Pizza. . 72
Pane italiano. . 74
DOLCI & PASTICCINI
Semifreddo alla Nocciola. . 78
Torta Caprese. . 80
Tiramisù della Nonna. . 82
Zabaione. . 84
Crema Cappuccinissimo. . 86
Dulce de Leche – Prelibatezza fatta di latte condensato. 88
Luna di Miele – Torta di gelato al miele di lavanda . 90
Leche Frita – „Latte fritto”. 92
Churros. . 94
Dolce di Mele cotogne. . 96
Torta di pasqua della Grecia. . 98
Biscotti al caffè e mandorle. . 100
