Schnell mal Pasta

Jede Gabel ein Stück Italien
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-8338-9605-7
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 164 mm x 199 mm, Gewicht: 180 g

Reihe: Küchenratgeber

Mamma mia, so lecker! Manchmal muss es einfach fix gehen! Nach einem langen Arbeitstag kommt die ganze Familie hungrig nach Hause und keiner hat mehr Lust lange in der Küche zu stehen. Da kommen die schnellen und einfachen Pasta-Rezepte von der Italienliebhaberin Cornelia Poletto wie gerufen. Mit wenig Zeit und unkomplizierten Zutaten zaubert sie abwechslungsreiche und leckere Soulfood-Pasta auf den Tisch. Nudeln schmecken einfach immer und sind mit Polettos Rezepten ratzfatz zubereitet in vielen abwechslungsreichen Varianten – ob Tagliatelle mit Zitronen-Zucchini-Sauce oder einfach nur Fussili mit der besten Tomatensugo – unglaublich schnell, unglaublich gut!

Autoren/Hrsg.

Poletto, Cornelia

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Backofen-Hinweis
Das Schwarze Blatt
Abkürzungsverzeichnis
Cornelia Poletto
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Einfach, schnell und Gut
Mit Gemüse
Geliebte Klassiker
Mit Fisch und Meeresfrüchten
Das Prinzip Schnelle Pasta
So geht's: Die Pastaformel
Italienische Käsesorten
Italienische Küchenkräuter
So geht's: Tomatensugo
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Die Fotografin

Über Autor(innen)

Poletto, Cornelia
Cornelia Poletto ist Spitzenköchin, TV-Star und Moderatorin. Die gebürtige Hamburgerin lernte bei Heinz Winkler, arbeitete für Anna Sgroi und erkochte sich mit 31 Jahren einen Stern. Einem großen Publikum bekannt wurde sie durch ihre TV-Auftritte, u.a. bei "Die Küchenschlacht", "The Taste", "Polettos Kochschule", "Lanz kocht", "Kenners Köche" und durch die Dinnershow "Cornelia Poletto Palazzo". Heute führt sie das nach ihr benannte Restaurant und die dazugehörige Kochschule in Hamburg.