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Reiche | Lebensmittelhygiene bei der Speisenverteilung | Buch | 978-3-95468-746-6 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 120 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm

Reiche

Lebensmittelhygiene bei der Speisenverteilung

Die Anforderungen und Hygienekontrollen im Gesundheitswesen
1 Auflage, 2020
ISBN: 978-3-95468-746-6
Verlag: Behr's Verlag

Die Anforderungen und Hygienekontrollen im Gesundheitswesen

Buch, Deutsch, 120 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm

ISBN: 978-3-95468-746-6
Verlag: Behr's Verlag

Aus dem Inhalt:

  • Rechtliche Grundlagen, Normen und Leitlinien
  • Basishygiene
  • Kontrollen durch Hygienefachkräfte und  Verpflegungspersonal
  • Kontrolle der Wasserqualität
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Autoren/Hrsg.

Reiche, Thomas

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