Roux | Frolla & sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto | Buch | 978-88-95092-74-4 | sack.de

Buch, Italienisch, 303 Seiten, Format (B × H): 172 mm x 221 mm, Gewicht: 873 g

Reihe: Guido Tommasi Editore-Datanova

Roux

Frolla & sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto


Erscheinungsjahr 2009
ISBN: 978-88-95092-74-4
Verlag: Guido Tommasi Editore-Datanova

Buch, Italienisch, 303 Seiten, Format (B × H): 172 mm x 221 mm, Gewicht: 873 g

Reihe: Guido Tommasi Editore-Datanova

ISBN: 978-88-95092-74-4
Verlag: Guido Tommasi Editore-Datanova

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Autoren/Hrsg.

Roux, Michel
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