Shahidi / Botta | Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 342 Seiten

Shahidi / Botta Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality


Erscheinungsjahr 2012
ISBN: 978-1-4615-2181-5
Verlag: Springer US
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Englisch, 342 Seiten

ISBN: 978-1-4615-2181-5
Verlag: Springer US
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Autoren/Hrsg.

Shahidi, Fereidoon
Botta, J. R.
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