Stock Der Geschmack der Gentrifizierung

Arabische Imbisse in Berlin
1. Auflage 2014
ISBN: 978-3-8394-2521-3
Verlag: transcript
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 354 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 225 mm

Reihe: Urban Studies

Arab kebab shops have helped shape the gentrification in quarters of Berlin such as Kreuzberg, Prenzlauer Berg, and Friedrichshain from the beginning. Starting with this ethnic cuisine, Miriam Stock examines the construction of taste landscapes in those districts. She illuminates both the creative practices and positionings of migrant snack shop operators along with the dispositions of the neo-bourgeois consumers who in their quest for cultural hegemony are anxious for stagings of authenticity. Using more subtle and close observation of the everyday, a diagnosis of the times is developed via the fine mechanics of distinction in late modern capitalism.

Miriam Stock (Dr. phil.) ist Stadt- und Kulturgeographin und forscht zu Fragen der Gentrifizierung, des Konsums, der Migration und des Wandels öffentlicher Räume in europäischen und arabischen Städten.

Autoren/Hrsg.

Stock, Miriam

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Stadt- und Regionalsoziologie
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Globalisierung, Transformationsprozesse
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Freizeitsoziologie, Konsumsoziologie, Alltagssoziologie, Populärkultur

Über Autor(innen)

Miriam Stock (Dr. phil.) ist Juniorprofessorin für Cultural Studies an der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd und leitet dort den Master 'Interkulturalität und Integration'. Die Kulturgeografin lehrt und forscht zu (arabischer) Migration, zu Konsum, zu gender und kritischen Familienstudien sowie zu Bildungsprozessen im transkulturellen Kontext. Sie verbrachtete mehrere Forschungs- und Arbeitsaufenthalte in Tunis und Beirut, wo sie u.a. partizipative Fotoprojekte durchführte und internationale Konferenzen mitorganisierte.