Liebe Besucherinnen und Besucher,
aufgrund unseres Sommerfestes sind wir am 03. September 2026 bis 14 Uhr erreichbar. Am 04. September 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihr Team von Sack Fachmedien
Buch, Englisch, Band 3, 262 Seiten, Format (B × H): 160 mm x 241 mm, Gewicht: 1300 g
Reihe: Practical Approaches to Food Control and Food Quality Series
Buch, Englisch, Band 3, 262 Seiten, Format (B × H): 160 mm x 241 mm, Gewicht: 1300 g
Reihe: Practical Approaches to Food Control and Food Quality Series
ISBN: 978-0-412-59920-0
Verlag: Springer US
Increasing legislation and the growing quality expectations of customers of food and drink laboratories have led to expanding requirements for such laboratories to be accredited to a recognized quality standard. This book provides thorough coverage of how to obtain an accredited standard for a food and drink laboratory which performs chemical and microbiological tests. The book provides answers to the following questions and many more: What is accreditation? How do you get it? How do you keep it? How do you develop it? The authors have a huge amount of practical and relevant experience and have provided a book which should find a place in all food and drink companies with laboratories, in research establishments, universities, libraries and on the shelves of microbiologists, food chemists and laboratory workers.
Zielgruppe
Research
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
- Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
