Buch, Deutsch, 116 Seiten, PB, Format (B × H): 169 mm x 200 mm, Gewicht: 267 g
Buch, Deutsch, 116 Seiten, PB, Format (B × H): 169 mm x 200 mm, Gewicht: 267 g
ISBN: 978-3-945782-13-2
Verlag: TZ-Verlag & Print GmbH
Tapas – in Spanien erfunden, an die Mosel importiert!
Tapas und Mosel gehören nicht zusammen?!? Mit über 50 Rezepten beweist Maria Gietzen das Gegenteil. Da werden so durch und durch typische Mosel-Zutaten wie Ziegenkäse oder Forellen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Mini-Quiche mit Ziegenkäse, als Tatar von der Räucherforelle, als Forellen-Mousse oder gar als Forellen-Kroketten!
Eingeteilt in sechs Kapitel – Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Fisch, mit Gemüse, mit Brot und mit Zucker (!) – zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Mosel-Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ.
Lassen Sie sich überraschen von Wingertsspießen mit "Kappes-Teerdisch", einer Kartoffeltortilla mit schwarzen Oliven, einem Maronensüppchen im Glas, von Dreierlei Spundekäs und Crostini mit "Mausohr"-Pesto! Und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist:
Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genuss!
