Gutmayer / Mucher / Stickler | Serviceorganisation, Servieren und Getränke + TRAUNER-DigiBox | Buch | 978-3-99151-497-8 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 380 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 861 g

Gutmayer / Mucher / Stickler

Serviceorganisation, Servieren und Getränke + TRAUNER-DigiBox


3. Auflage 2024
ISBN: 978-3-99151-497-8
Verlag: Trauner Verlag

Buch, Deutsch, 380 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 861 g

ISBN: 978-3-99151-497-8
Verlag: Trauner Verlag

Um als Servicemitarbeiter/in erfolgreich zu sein, muss man einerseits die Basistechniken
beherrschen und andererseits über das betriebliche Angebot (und darüber
hinaus) bestens Bescheid wissen. Denn Gästeberatung ist auch Verkauf und demnach
Überzeugungsarbeit. Manche Gäste haben sich ihre Neugier erhalten – sie sind
für Neues leicht zu begeistern. Gäste, die sich etwas reservierter geben, sind schon
eine größere Herausforderung. Hier ist große Fachkenntnis gefragt. Je umfangreicher
Ihr Wissen über Speisen und Getränke ist, umso mehr können Sie bei Ihren Gästen
glänzen.

Gutmayer / Mucher / Stickler Serviceorganisation, Servieren und Getränke + TRAUNER-DigiBox jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Gutmayer, Wilhelm
Mucher, Wolfgang
Stickler, Johann
Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.