Sonstiges, Deutsch, Band 3, DVDBOX, Format (B × H): 139 mm x 193 mm, Gewicht: 74 g
Airbrush-Tortendekoration
Sonstiges, Deutsch, Band 3, DVDBOX, Format (B × H): 139 mm x 193 mm, Gewicht: 74 g
Reihe: Airbrush Step by Step DVD-Series
ISBN: 978-3-941656-31-4
Verlag: newart medien & design
Ausgefallene Tortendekorationen liegen derzeit voll im Trend und die Airbrush-Technik bietet hierfür unzählige kreative Möglichkeiten: Airbrush-Künstler und ASBS-Chefredakteur Roger Hassler führt zusammen mit dem Patisserie-Experten Jens Oprzondek in die Kunst der Airbrush-Tortendekoration ein, angefangen von einem Materialüberblick und ersten Airbrush-Übungen auf Papier, über Illustrationen auf Fondant bis hin zu ganzen Thementorten im „Urlaubs“- und „Wildlife“-Design.
So entstehen einzigartige Motive wie Tucan, Tiger, Totenköpfe, eine romantische Wüstenlandschaft sowie Unterwasserszenerien, Schuppen-, Zebra-, Leopard-, Sand- und Wasserstrukturen. Neben Airbrush-Anleitungen werden auch Patisserie-Techniken wie das Eindecken von Torten mit Fondant, das Modellieren von Deko-Elementen aus Zuckermodelliermasse sowie die Herstellung von Eiweißspritzglasur erläutert. Die DVD richtet sich damit sowohl an airbrush-unerfahrene Konditoren als auch an Airbrush-Künstler, die sich an den neuen essbaren Untergrund wagen.
Zielgruppe
Konditoren, Patissiers, Hobby-Bäcker, Airbrush-Künstler
