Logan The Scarcity Slot

Excavating Histories of Food Security in Ghana
1. Auflage 2020
ISBN: 978-0-520-97514-9
Verlag: De Gruyter
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Englisch, Band 75, 244 Seiten

Reihe: California Studies in Food and Culture

A free open access ebook is available upon publication. Learn more at www.luminosoa.org.

The Scarcity Slot is the first book to critically examine food security in Africa’s deep past. Amanda L. Logan argues that African foodways have been viewed through the lens of ‘the scarcity slot,’ a kind of Othering based on presumed differences in resources. Weaving together archaeological, historical, and environmental data with food ethnography, she advances a new approach to building long-term histories of food security on the continent in order to combat these stereotypes. Focusing on a case study in Banda, Ghana that spans the past six centuries, The Scarcity Slot reveals that people thrived during a severe, centuries-long drought just as Europeans arrived on the coast, with a major decline in food security emerging only recently. This narrative radically challenges how we think about African foodways in the past with major implications for the future.

Autoren/Hrsg.

Logan, Amanda L.

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Soziologie Allgemein
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Sachkultur, Materielle Kultur
• Geowissenschaften Geologie Paläontologie, Taphonomie
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Stadt- und Regionalsoziologie
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Regionalwissenschaften, Regionalstudien
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Alte Geschichte & Archäologie
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Geschichte einzelner Länder Afrikanische Geschichte
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft

Über Autor(innen)

Logan Amanda L. :
Amanda L. Logan is Assistant Professor of Anthropology at Northwestern University.