Mehta / Kamal-Eldin / Iwanski | Fermentation | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 399 Seiten

Mehta / Kamal-Eldin / Iwanski Fermentation

Effects on Food Properties
1. Auflage 2012
ISBN: 978-1-4398-5335-1
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Effects on Food Properties

E-Book, Englisch, 399 Seiten

ISBN: 978-1-4398-5335-1
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Autoren/Hrsg.

Mehta, Bhavbhuti M.
Kamal-Eldin, Afaf
Iwanski, Robert Z.
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