Randall Food, risk and politics

Scare, scandal and crisis - insights into the risk politics of food safety
1. Auflage 2013
ISBN: 978-1-84779-335-5
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: PC/MAC/eReader/Tablet

E-Book, Englisch, 240 Seiten

This book is about the risk politics of food safety. It offers a lively and exceptionally readable account of food safety and risk that examines media treatment of the issue and makes the case for a fully open public debate.

Autoren/Hrsg.

Randall, Ed

Fachgebiete

• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Sachkultur, Materielle Kultur
• Sozialwissenschaften Politikwissenschaft Regierungspolitik

Inhaltsverzeichnis

Preface
1. Introduction
2. Salmonella and media intrusion: food safety policy and politics upset
3. An inspector calls: Pennington, E. coli and disaster science
4. BSE and vCJD – still crazy after all these years
5. GMOs and food – is anyone listening?
6. Dioxin – scares without borders
7. Foot and mouth disease – who’s panicking now?
8. Conclusion
Bibliography
Index

Über Autor(innen)

Randall Ed:
Ed Randall is Lecturer in Politics at Goldsmiths University of LondonEd Randall is Lecturer in Politics at Goldsmiths University of London