Torten

Bewährte Rezepte für jeden Anlass
1. Auflage 2009
ISBN: 978-3-7040-2351-3
Verlag: Österreichischer Agrarverlag

Buch, Deutsch, 96 Seiten, ENGLBR, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

Reihe: Hausgemacht

Eine runde Sache!
Sacher-, Malakoff- oder Dobostorte haben inzwischen einen weltweiten Bekanntheits- und Beliebtheitsgrad. Aber nicht nur diese ausgesprochenen Tortenseller, sondern auch andere zuckersüße Tortenkreationen wissen in der Gunst von Mehlspeistigern und anderen Naschkatzen zu punkten. Mit ausgewählten Zutaten erster Güte komponiert die passionierte Zuckerbäckerin Aloisia Bischof Tortenträume in vollendeter Harmonie. Sie verrät in ihrem Buch ihre über viele Jahre gesammelten und manchmal auch über Umwege in ihren Besitz gelangten Rezepte für Klassiker wie Linzer, Dobos- oder Sachertorte, aber auch selbst kreierte Tortenträume kommen bei ihr nicht zu kurz. Dabei legt sie vor allem Wert auf eine einfache Zubereitungsweise, die aber die nötige Portion Raffinesse und einen gewissen Pep nicht vermissen lässt.

Autoren/Hrsg.

Bischof, Aloisia

Inhaltsverzeichnis

• Grundregeln und -rezepte für die Tortenherstellung
• Zahlreiche Rezepte von einfach bewährt bis einfach verführerisch
• Tortenideen für Geburtstag, Hochzeit, Kaffeetisch
• Praktische Back- und Gelingtipps
• Pannenhilfe und Gerätekunde
• Tolle Dekorationsideen

Über Autor(innen)

Aloisia Bischof machte ihr Hobby zum Beruf. Sie legte erst mit 49 Jahren die Prüfung zur Konditormeisterin ab und eröffnete drei Jahre später ihre "Mehlspeiskuchl & Kaffeestub´n" im südburgenländischen Badersdorf. Die Herstellung köstlicher Torten, Kekse und Mehlspeisen nach traditionellen Rezepten hat sich die sympathische Zuckerbäckerin zur Lebensaufgabe gemacht.