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Steinkraus Handbook of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
2. New Auflage 1995Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-9352-4Medium: Buch352,50 € (inkl. MwSt.)
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Chow Fatty Acids in Foods and their Health Implications
3. New Auflage 2007Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8493-7261-2Medium: Buch212,50 € (inkl. MwSt.)
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Stewart / Schweigert / Hawthorn Carotenoids as Colorants and Vitamin A Precursors
Technological and Nutritional Applications1. Auflage 2012Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-323-13977-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark70,95 € (inkl. MwSt.)
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Hui / Evranuz Handbook of Vegetable Preservation and Processing
2. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1228-0Medium: Buch422,70 € (inkl. MwSt.)
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Phillips Protein Quality and the Effects of Processing
1. Auflage 1988Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-7984-9Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Hui / Evranuz Handbook of Vegetable Preservation and Processing, Second Edition
2. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1229-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)392,99 € (inkl. MwSt.)
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Chow Fatty Acids in Foods and their Health Implications,Third Edition
3. Auflage 2007Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-0690-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)365,99 € (inkl. MwSt.)
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Lees Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease
1. Auflage 1990Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-8292-4Medium: Buch422,90 € (inkl. MwSt.)
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Matthews / Salvi The Produce Contamination Problem
Causes and Solutions3. Auflage 2023Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-12-819564-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark235,00 € (inkl. MwSt.)
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Ball Vitamins In Foods
Analysis, Bioavailability, and StabilityErscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2697-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)433,99 € (inkl. MwSt.)
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Ball Vitamins In Foods
Analysis, Bioavailability, and Stability1. Auflage 2005Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-804-7Medium: Buch732,40 € (inkl. MwSt.)
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Matthews The Produce Contamination Problem
Causes and Solutions2. Auflage 2014Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-12-404686-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark116,00 € (inkl. MwSt.)
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Hauschild Clostridium Botulinum
Ecology and Control in Foods1. Auflage 1992Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-8748-6Medium: Buch728,00 € (inkl. MwSt.)
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Hauschild Clostridium Botulinum
Ecology and Control in Foods1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-40262-4Medium: Buch105,00 € (inkl. MwSt.)
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Matthews The Produce Contamination Problem
Causes and SolutionsErscheinungsjahr 2009Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-092111-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark98,95 € (inkl. MwSt.)
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Hafs / Zimbelman Low-Fat Meats
Design Strategies and Human Implications1. Auflage 2012Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-091853-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark65,95 € (inkl. MwSt.)
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David / Thompson What Can Nanotechnology Learn From Biotechnology?
Social and Ethical Lessons for Nanoscience from the Debate over Agrifood Biotechnology and GMOsErscheinungsjahr 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-055779-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark65,95 € (inkl. MwSt.)
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Hara Green Tea
Health Benefits and ApplicationsErscheinungsjahr 2001Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-90799-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)324,99 € (inkl. MwSt.)
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The Nutrition Transition
Diet and Disease in the Developing WorldErscheinungsjahr 2002Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-049234-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark106,00 € (inkl. MwSt.)
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Hara Green Tea
Health Benefits and Applications1. Auflage 2001Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-56687-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)328,99 € (inkl. MwSt.)
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Deibler / Delwiche Handbook of Flavor Characterization
Sensory Analysis, Chemistry, and Physiology1. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-52613-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)95,99 € (inkl. MwSt.)
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Deibler / Delwiche Handbook of Flavor Characterization
Sensory Analysis, Chemistry, and Physiology1. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-4703-9Medium: Buch445,50 € (inkl. MwSt.)
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Deibler / Delwiche Handbook of Flavor Characterization
Sensory Analysis, Chemistry, and PhysiologyErscheinungsjahr 2003Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-91281-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)96,99 € (inkl. MwSt.)
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Preservation of Foods with Pulsed Electric Fields
1. Auflage 1999Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-053946-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark42,95 € (inkl. MwSt.)
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van Boekel Kinetic Modeling of Reactions In Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-614-2Medium: Buch422,70 € (inkl. MwSt.)
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