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Technische Wissenschaften
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Nanoencapsulation of Food Ingredients by Specialized Equipment
Volume 3 in the Nanoencapsulation in the Food Industry seriesErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-815671-1Medium: Buch189,50 € (inkl. MwSt.)
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Jafari Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes
Volume 1 in the Nanoencapsulation in the Food Industry seriesErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-815663-6Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Lipid-Based Nanostructures for Food Encapsulation Purposes
Volume 2 in the Nanoencapsulation in the Food Industry seriesErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-815673-5Medium: Buch185,50 € (inkl. MwSt.)
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