Fürst / Schnauder / Schuler | Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schulbuch. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe | Buch | 978-3-427-93200-0 | sack.de

Buch, Deutsch, 414 Seiten, Format (B × H): 203 mm x 269 mm, Gewicht: 916 g

Reihe: Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Fürst / Schnauder / Schuler

Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schulbuch. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

nach Ausbildungsjahren
1. Auflage 2014
ISBN: 978-3-427-93200-0
Verlag: Westermann Berufl.Bildung

nach Ausbildungsjahren

Buch, Deutsch, 414 Seiten, Format (B × H): 203 mm x 269 mm, Gewicht: 916 g

Reihe: Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

ISBN: 978-3-427-93200-0
Verlag: Westermann Berufl.Bildung

  • beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen
  • thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen
  • integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder
  • wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen
  • mit abwaschbarem Umschlag
  • weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung

Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

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Autoren/Hrsg.

Fürst, Werner
Schnauder, Erik
Schuler, Konrad
Weiss, Jürgen
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