Kapazitätsplanung mit SAP

Manufacturing Resource Planning II mit SAP ECC und S/4HANA sowie APO und IBP
2. aktualisierte und erweiterte Auflage 2020
ISBN: 978-3-8362-7355-8
Verlag: Rheinwerk Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 877 Seiten, Format (B × H): 186 mm x 249 mm, Gewicht: 1710 g

Reihe: SAP Press

Dieses kundige Handbuch beantwortet alle Ihre Fragen rund um die Kapazitätsplanung mit SAP! Die Autoren erläutern Ihnen die Kapazitätsplanung als integrierten Gesamtprozess und zeigen Ihnen, welche Besonderheiten Sie bei den verschiedenen Funktionsbereichen, Branchen und Prozessen berücksichtigen müssen. So lernen Sie die Funktionen für die lang- und kurzfristige Planung in den ERP-Systemen SAP ECC und SAP S/4HANA sowie in APO und IBP kennen und erfahren, wie Sie sie kombinieren, implementieren und anwenden.

Aus dem Inhalt:

- Stamm- und Bewegungsdaten

- Langfristige Planung:

- Supply Network Planning (SNP)

- Capable-to-Match (CTM)

- SAP IBP für Sales and Operations Planning

- Kurzfristige Planung:

- Capacity Requirements Planning (CRP)

- Embedded PP/DS

- Capable-to-Promise (CTP)

- Predictive Material and Resource Planning (pMRP)

- SAP IBP für Response and Supply

- Integration von SAP APO, SAP IBP, SAP ECC und SAP S/4HANA

- SAP S/4HANA Cloud

- Verwandte Prozesse

- Prozessbeispiele

Autoren/Hrsg.

Gulyássy, Ferenc

Vithayathil, Binoy

Fachgebiete

• Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaft Wirtschaftsinformatik, SAP, IT-Management
• Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaft Bereichsspezifisches Management Produktionsmanagement, Qualitätskontrolle

Inhaltsverzeichnis

Einleitung. 25

       Zielgruppe. 25

       Aufbau. 25

       Hinweise zur Lektüre. 27

Teil I  Grundlagen und Prozesse. 29

  1.  Erweitertes MRP-II-Konzept. 31

       1.1. Schritte des MRP-II-Konzepts. 31

       1.2. Sukzessivplanung vs. Simultanplanung. 34

       1.3. Einbettung der Kapazitätsplanung in das MRP-II-Konzept. 35

  2.  Kapazitätsplanung. 39

       2.1. Charakteristika und Vorgehensweisen in der Kapazitätsplanung. 40

       2.2. Anwendungsgebiete der Kapazitätsplanung. 67

       2.3. Kapazitätsplanungskonstellationen in SAP. 69

       2.4. Fazit. 76

Teil II  Stamm- und Bewegungsdaten. 77

  3.  Globale Stammdaten. 79

       3.1. Werk und Lokation. 79

       3.2. Material und Produkt. 85

       3.3. Arbeitsplatz und Ressource. 95

       3.4. Fertigungsversion, Produktionsdatenstruktur (PDS) und Produktionsbezugsquellen. 118

       3.5. Transportbeziehungen. 126

       3.6. Stammdatenumgebungen für aktive Planung und Simulationen. 129

       3.7. Fazit. 132

  4.  Anwendungsspezifische Stammdaten. 133

       4.1. Stammdaten der Projekt- sowie der Instandhaltungsplanung. 133

       4.2. Rüstinformationen. 135

       4.3. Kostenpflege. 137

       4.4. Fazit. 140

  5.  Bewegungsdaten. 141

       5.1. Auftragsbezogene Bewegungsdaten. 141

       5.2. Kennzahlenbezogene Bewegungsdaten. 156

       5.3. Fazit. 159

  6.  Integration von Stamm- und Bewegungsdaten in SAP APO, ePP/DS und SAP IBP. 161

       6.1. Integration ins APO-System. 162

       6.2. Integration in ePP/DS. 173

       6.3. Integration ins IBP-System. 177

       6.4. Fazit. 179

  7.  Funktionen der Auftragsanlage. 181

       7.1. Anlage von Planungselementen in der Bedarfsplanung. 182

       7.2. Anlage von Planungselementen in der Projektplanung. 194

       7.3. Anlage von Planungselementen in der Instandhaltungsplanung. 195

       7.4. Anlage von Planungselementen in der Kundenauftragsabwicklung. 195

       7.5. Fazit. 196

Teil III  Langfristige Kapazitätsplanung. 197

  8.  Langfristplanung und predictive MRP in SAP ECC und SAP S/4HANA. 199

       8.1. Langfristplanung. 199

       8.2. predictive Material and Resource Planning (pMRP). 214

       8.3. Fazit. 220

  9.  Grundlagen der langfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO. 221

       9.1. Überblick und Prozesse von SNP. 222

       9.2. Grundkonzept und Funktionsweise von SNP. 229

       9.3. Überblick über die Konfiguration von SNP. 239

       9.4. Methoden zur langfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO. 245

       9.5. Fazit. 249

10.  SNP-Heuristik/Kapazitätsabgleich in SAP APO. 251

       10.1. Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise der SNP-Heuristik. 252

       10.2. Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise des Kapazitätsabgleichs. 265

       10.3. Einstellungen und Stammdaten der Heuristik und des Kapazitätsabgleichs. 272

       10.4. SNP-Heuristik und Kapazitätsabgleich durchführen. 279

       10.5. Sonderprozesse und Beispiele. 283

       10.6. Fazit. 285

11.  SNP-Optimierer in SAP APO. 287

       11.1. Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise des SNP-Optimierers. 287

       11.2. Restriktionen und Kosten im SNP-Optimierer. 300

       11.3. Einstellungen und Stammdaten im SNP-Optimierer. 315

       11.4. SNP-Optimierer-Planung durchführen und Ergebnisse analysieren. 323

       11.5. Sonderprozesse und Beispiele. 328

       11.6. Fazit. 329

12.  Capable-to-Match (CTM) in SAP APO. 331

       12.1. Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise von CTM. 332

       12.2. Einstellungen und Stammdaten in CTM. 347

       12.3. CTM-Planung durchführen. 367

       12.4. Planungsergebnisse analysieren. 368

       12.5. Sonderprozesse und Beispiele. 370

       12.6. Fazit. 375

13.  Sonderprozesse in der langfristigen Planung in SAP APO. 377

       13.1. Aggregierte Planung in SNP. 377

       13.2. Haltbarkeiten in SNP. 378

       13.3. Variantenkonfiguration/merkmalsbasierte Planung. 379

       13.4. Vendor-Managed Inventory (VMI). 380

       13.5. Planen von Lieferanten und Berücksichtigung von Lieferplänen. 381

       13.6. Lohnbearbeitung in SNP. 382

       13.7. Fazit. 383

14.  Interaktive, langfristige Kapazitätsplanung. 385

       14.1. Interaktive SNP-Planung. 386

       14.2. Alert-Monitor. 390

       14.3. Allgemeine Funktionen der interaktiven Planung. 390

       14.4. Fazit. 391

Teil IV  Mittel- bis langfristige Kapazitätsplanung. 393

15.  Grundlagen der mittel- bis langfristigen Kapazitätsplanung in SAP IBP. 395

       15.1. Überblick und Prozesse in SAP IBP. 395

       15.2. Zeitreihenbasierte Kapazitätsplanung mit SAP IBP. 398

       15.3. Auftragsbasierte Kapazitätsplanung mit SAP IBP. 400

       15.4. Fazit. 402

16.  Zeitreihenbasierte Kapazitätsplanung in SAP IBP. 403

       16.1. Verwendung und Funktionsweise. 403

       16.2. Zeitreihenbasierte Algorithmen in der Kapazitätsplanung. 408

       16.3. Konfiguration der zeitreihenbasierten Beschaffungsplanung. 425

       16.4. Beispiele für zeitreihenbasierte Kapazitätsplanung. 455

       16.5. Fazit. 459

17.  Auftragsbasierte Kapazitätsplanung in SAP IBP. 459

       17.1. Übersicht über die auftragsbasierte Kapazitätsplanung in SAP IBP. 460

       17.2. Basiseinstellungen. 460

       17.3. Planungsläufe. 467

       17.4. Fazit. 474

18.  Interaktive mittel- bis langfristige Kapazitätsplanung in SAP IBP. 475

       18.1. Microsoft Excel. 476

       18.2. Browserbasierte Benutzeroberflächen (Web UIs). 513

       18.3. Fazit. 533

Teil V  Kurzfristige Kapazitätsplanung. 535

19.  Kapazitätsplanung in SAP ECC und SAP S/4HANA. 537

       19.1. Auftragsterminierung und Kapazitätsbedarfe. 539

       19.2. Kapazitätsauswertung. 558

       19.3. Kapazitätsabgleich. 563

       19.4. Kapazitätsverfügbarkeitsprüfung. 569

       19.5. Fazit. 573

20.  Grundlagen der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS. 575

       20.1. Auftrag als Planungselement im APO-System bzw. in ePP/DS. 575

       20.2. Pegging. 587

       20.3. Fazit. 601

21.  Heuristiken der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS. 603

       21.1. Überblick der in PP/DS vorhandenen Heuristiken. 605

       21.2. Strategieprofile in der kurzfristigen Kapazitätsplanung. 612

       21.3. PP/DS-Heuristiken in der kurzfristigen Kapazitätsplanung im Detail. 639

       21.4. Fazit. 643

22.  Optimierung in der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS. 645

       22.1. Verwendung des genetischen Algorithmus in der PP/DS-Optimierung. 646

       22.2. Zielfunktion in der PP/DS-Optimierung. 648

       22.3. Randbedingungen in der PP/DS-Optimierung. 650

       22.4. PP/DS-Optimierungsfenster. 652

       22.5. Ressourcen in der PP/DS-Optimierung. 652

       22.6. Aufträge in der PP/DS-Optimierung. 654

       22.7. Ablauf der PP/DS-Optimierung. 657

       22.8. Weitere Aspekte der PP/DS-Optimierung. 659

       22.9. Fazit. 661

23.  Kapazitive Verfügbarkeitsprüfung. 663

       23.1. Grundlagen. 663

       23.2. Verwendung und Funktionsweise. 666

       23.3. Einstellungen für die CTP-Planung. 668

       23.4. Prozesse in der CTP-Planung. 677

       23.5. Funktionale Einschränkungen in der CTP-Planung. 688

       23.6. Fazit. 691

24.  Sonderprozesse in der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS. 693

       24.1. Finiter MRP-Lauf und kapazitätsgetriebene Auftragsanlage. 693

       24.2. Haltbarkeiten. 695

       24.3. Planung mit Merkmalen. 698

       24.4. Kurzfristige Kapazitätsplanung im Projektumfeld. 706

       24.5. Kurzfristige Kapazitätsplanung im Prozessfertigungsumfeld. 708

       24.6. Kurzfristige Kapazitätsplanung im Serienfertigungsumfeld. 713

       24.7. Fazit. 715

25.  Interaktive, kurzfristige Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS. 717

       25.1. Werkzeuge der interaktiven Planung. 718

       25.2. Alert-Monitor. 723

       25.3. Plan-Monitor. 740

       25.4. Supply Chain Cockpit. 743

       25.5. Auftragsbearbeitung. 746

       25.6. Zugangs- und Bedarfssicht. 748

       25.7. Grafische Feinplanungstafel. 749

       25.8. Kapazitätsauswertungen. 757

       25.9. Produktsicht, erweiterte Produktplanung und Produktübersicht. 757

       25.10. Produktplantafel. 760

       25.11. Fazit. 762

Teil VI  Anschließende Prozessschritte und Kapazitätsplanungsszenarios. 763

26.  Auftragsausführung (Execution). 765

       26.1. Überblick über die Ausführung im Rahmen der Eigenfertigung. 766

       26.2. Auftragsumsetzung/Eröffnung. 767

       26.3. Verfügbarkeitsprüfung. 772

       26.4. Auftragsfreigabe. 774

       26.5. Materialentnahme. 776

       26.6. Rückmeldung. 778

       26.7. Lagerzugang. 781

       26.8. Abrechnung. 782

       26.9. Abschluss. 782

       26.10. Fazit. 782

27.  Kapazitive Planung von Transporten. 785

       27.1. Grundlagen des Deployments und des Transport Load Builders. 785

       27.2. Grundlagen von SAP APO TP/VS. 789

       27.3. Grundlagen von SAP Transportation Management (TM). 797

       27.4. Fazit. 801

28.  Integration der Kapazitätsplanungsfunktionen. 803

       28.1. Integration der Kapazitätsplanung in den ERP-Systemen. 804

       28.2. Integration der Kapazitätsplanung in den SAP-ERP-Systemen und SAP APO. 805

       28.3. Integration der Kapazitätsplanung in SAP APO (SNP und PP/DS). 808

       28.4. Integration der Kapazitätsplanung in SAP S/4HANA, SAP IBP für Supply und ePP/DS. 812

       28.5. Fazit. 813

29.  Beispielszenario. 815

       29.1. Projektbeispiel. 815

       29.2. Absatzplanung in SAP. 819

       29.3. Kundenauftragseingang auf Endproduktebene. 819

       29.4. Beispiel für die Kapazitätsplanung im APO-System. 820

       29.5. Fazit. 831

30.  Fazit und Ausblick. 833

  Anhang. 835

       A. Relevante Erweiterungen. 837

       B. Literaturverzeichnis. 851

       C. Das Autorenteam. 853

  Index. 855

Über Autor(innen)

Gulyássy, Ferenc
Ferenc Gulyássy arbeitet seit seinem Abschluss als Diplom-Kaufmann und Diplom-Volkswirt (Universität zu Köln) als Berater und stellvertretender Beratungsleiter für SCM bei SAP SE. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Projekt-, Beschaffungs- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung von Kapazitäten. Er hat im In- und Ausland eine Vielzahl von Projekten bei großen und mittelgroßen Unternehmen verschiedener Industrie- und Dienstleistungsbranchen mit den SAP-Funktionalitäten PS, PP, PP/DS, CTM und IBP durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählt neben der Implementierung von SAP-Systemen auch die Optimierung von Systemeinstellungen zur Umsetzung von Prozessverbesserungen. Auf diesen Erfahrungen basierend war er an der fachlichen Konzeption der SCM Consulting Solutions von SAP Consulting zur Optimierung von Planungsprozessen in den Planungssystemen von SAP (SAP ECC, S/4HANA, APO, IBP) maßgeblich beteiligt. Als Schulungsreferent der Kurse für Bestandsoptimierung mit SAP (WDBOPT), Produktionsplanung und -steuerung in SAP ERP (SCM240), SAP APO (SCM250 und SCM210) und Integrated Business Planning (IBP100–800) ist er ebenfalls für SAP Education tätig.

Vithayathil, Binoy
Binoy Vithayathil ist nach einem Wirtschaftsingenieur-Studium und einem MBA seit 2007 als SCM-Berater bei der SAP Deutschland SE & Co. KG. beschäftigt. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt neben SAP-ERP- und SAP-APO-Implementierungsprojekten primär auf der Optimierung logistischer Prozesse der Absatzplanung und Disposition. Durch nationale sowie internationale Projekte bei großen Unternehmen, wie z.B. Siemens, Continental, Audi & VW Zubehör, Thyssen Krupp oder Nokia, und bei mittelständischen Unternehmen, wie z. B. Mapa, Zimmer, Brüggen oder Hipp, verfügt er über branchenübergreifende SCM-Erfahrung.