Hutkins | Microbiology and Technology of Fermented Foods | Buch | 978-0-8138-0018-9 | www.sack.de

Buch, Englisch, 473 Seiten, Format (B × H): 186 mm x 262 mm, Gewicht: 1197 g

Hutkins

Microbiology and Technology of Fermented Foods


Erscheinungsjahr 2006
ISBN: 978-0-8138-0018-9
Verlag: Wiley

Buch, Englisch, 473 Seiten, Format (B × H): 186 mm x 262 mm, Gewicht: 1197 g

ISBN: 978-0-8138-0018-9
Verlag: Wiley

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Autoren/Hrsg.

Hutkins, Robert W
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