Praxisleitfaden
Buch, Deutsch, 108 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm
ISBN: 978-3-98892-092-8
Verlag: Behr's Verlag
Organisieren Sie Ihr Lieferantenmanagement noch wirkungsvoller
In der Lebensmittelindustrie müssen Rohstoffe, Verpackungsmaterialien und Dienstleistungen extern beschafft werden. Der Begriff „Beschaffung“ steht dabei nicht nur für „Einkauf“, sondern auch für strategische Entscheidungen. Normen wie ISO 9001, FSSC 22000, IFS oder BRCGS definieren Anforderungen an Einkauf und Lieferantenmanagement. Was diese fordern und wie Sie das umsetzen, wird von den beiden Expertinnen geschildert, einschließlich Vertragsmanagement, Bedarfsbündelung, Supply Chain Management und Supplier Relationship Management.
Das können Sie mit den Inhalten dieses Buches erreichen:
- Mehr Lebensmittelsicherheit: durch gezielte Lieferantenauswahl und Kontrolle werden sichere, gesetzeskonforme Produkte gewährleistet.
- Kostenoptimierung im Einkauf: Strategisches Vorgehen, Bedarfsbündelung und effiziente Prozesse senken die Beschaffungskosten.
- Zuverlässige Versorgung: Stabile Lieferketten sichern die kontinuierliche Produktion und reduzieren Ausfallrisiken.
- Wettbewerbsvorteile durch Innovation: Leistungsstarke Lieferanten ermöglichen den Zugang zu neuen Rohstoffen und Technologien.
- Höchste Auditsicherheit: Transparenz & Effizienz führen zu klaren Strukturen, IT-Systemen und Dokumentation.
