Peukert / Schmidt | Speierling | Buch | 978-3-99136-059-9 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 57, 58 Seiten, Format (B × H): 114 mm x 218 mm, Gewicht: 155 g

Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen

Peukert / Schmidt

Speierling

kleine gourmandise Nr. 57
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-99136-059-9
Verlag: mandelbaum verlag eG

kleine gourmandise Nr. 57

Buch, Deutsch, Band 57, 58 Seiten, Format (B × H): 114 mm x 218 mm, Gewicht: 155 g

Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen

ISBN: 978-3-99136-059-9
Verlag: mandelbaum verlag eG

Sie kennen doch sicher den Speierling … ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ihre Weinberge pflanzten, Karl der Große auf seinen Landgütern anbauen ließ und das dem hessischen Apfelwein sein köstliches Aroma verleiht.
Doch Speierling kann noch viel mehr – berichtet Biologin und Landschaftsökologin Monika J. Peukert. Unterstützt wird sie vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Matthias Schmidt, der in seinen Rezepten zeigt, was mit dem Wildobst alles kulinarisch möglich ist.

Peukert / Schmidt Speierling jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Peukert, Monika J.
Schmidt, Matthias
Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.