Gene zum Frühstück

95 Kolumnen aus der Biologie
1. Auflage 2022
ISBN: 978-3-662-65955-7
Verlag: Springer

Buch, Deutsch, 385 Seiten, Paperback, Format (B × H): 127 mm x 203 mm, Gewicht: 479 g

Reihe: Sachbuch

Die Autoren entführen uns auch in ihrem neuen Werk in die spannende und vielfältige Welt der Biochemie und Biotechnologie. Das Buch befasst sich mit einer Vielzahl interessanter Fragen und Fakten. Gentechnik – darf man das, soll man das oder muss man das? Die Autoren spüren dem Traum vom Jungbrunnen nach und versuchen Paganinis Geheimnis zu lüften. Sie verblüffen uns, wo alte Handarbeitstechniken plötzlich gefragt sind oder giftige Skorpione sich nützlich machen. Geschrieben in Zeiten, in denen Corona uns beutelt, wurden unsichtbare Feinde, und wie wir uns gegen sie wehren, natürlich nicht ausgespart. Nebenbei wird auch geklärt, was brauner Haut und buntem Obst gemeinsam ist, wie Vitamine in den Kuchen kommen und worin Monets Tragik bestand.

Zielgruppe

Popular/general

Autoren/Hrsg.

Rapoport, Iris

Renneberg, Reinhard

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biowissenschaften

Inhaltsverzeichnis

Vom Jungbrunnen und anderen Menschheitsträumen.- Wo Skorpionen sich nützlich machen und alte Handarbeitstechniken gefragt sind.- Von unsichtbaren Feinden und wie wir uns wehren.- Wie Vitamine in den Kuchen kommen und warum Eier länger halten als man denkt.- Wo tote Zellen unverzichtbar sind und was Prometheus uns lehrt.

Über Autor(innen)

Reinhard Renneberg ist seit 1995 Professor für Analytische Biotechnologie an der Hong Kong University of Science and Technology. Er ist Autor mehrerer Sach- und Lehrbücher, darunter Biotechnologie für Einsteiger, das in 5 Sprachen übersetzt wurde, Alles Bio oder was? und Ein Löffelchen voll Biotechnologie. Iris Rapoport ist Biochemikerin und arbeitet seit 1996 an der Harvard Medical School in Boston. Das Duo steht für begeisternde kreative wie auch innovative Wissensvermittlung in gleichzeitig akkuraten, fantastisch illustrierten und ausgewogenen Texten.