Zeitun / Asfahani | Peruanische Küche | Buch | 978-3-927459-76-2 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 24, 128 Seiten, PB, Format (B × H): 146 mm x 210 mm, Gewicht: 200 g

Reihe: Exotische Küche

Zeitun / Asfahani

Peruanische Küche

Essen wie bei den Inkas in Peru
2014
ISBN: 978-3-927459-76-2
Verlag: Asfahani, Nader

Essen wie bei den Inkas in Peru

Buch, Deutsch, Band 24, 128 Seiten, PB, Format (B × H): 146 mm x 210 mm, Gewicht: 200 g

Reihe: Exotische Küche

ISBN: 978-3-927459-76-2
Verlag: Asfahani, Nader

Je nach Region ist die Küche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt.
Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.

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Autoren/Hrsg.

Zeitun, Nariman
Asfahani, M Nader
Asfahani, Nader
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