E-Book, Französisch, Band 11, 410 Seiten
Reihe: TRANSitions
Debowiak / D?bowiak / Rapak La culture culinaire et les mots
1. Édition 2024
ISBN: 978-3-8470-1728-8
Verlag: V&R Unipress
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection
E-Book, Französisch, Band 11, 410 Seiten
Reihe: TRANSitions
ISBN: 978-3-8470-1728-8
Verlag: V&R Unipress
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection
Le volume porte un titre dont le sens semble plus qu'explicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire - où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages - elles proposent une perspective variée.
