Domeier / Holle / Weyland | Praxishandbuch Lebenmittelkennzeichnung | Loseblattwerk | sack.de

Loseblattwerk, Deutsch, 1500 Seiten, In 2 Ordnern. Mit 1 CD-ROM, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 4000 g

Domeier / Holle / Weyland

Praxishandbuch Lebenmittelkennzeichnung

Richtig kennzeichnen - Marktchancen nutzen
Grundwerk mit Ergänzungslieferung. Stand: 2019
ISBN: 978-3-86022-930-9
Verlag: Behr's Verlag

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Loseblattwerk, Deutsch, 1500 Seiten, In 2 Ordnern. Mit 1 CD-ROM, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 4000 g

ISBN: 978-3-86022-930-9
Verlag: Behr's Verlag


Aus dem Inhalt von „Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung“:

  • Erläuterungen zur LMIV
  • Allergenkennzeichnung und Nährwertkennzeichnung
  • Zutatenverzeichnis und Mengenangabe (QUID)
  • Mindesthaltbarkeits-, Verbrauchs- und Einfrierdatum
  • Nettofüllmenge und Herkunftsangaben
  • Gentechnik, ökologischer Anbau
  • Zusatzstoffe, Enzyme, Aromen
  • Fernabsatzhandel und Kennzeichnung loser Ware
  • Werbliche Aussagen
  • Kennzeichnung von mehr als 25 produkt- und branchenspezifischen Besonderheiten von „A“ wie alkoholfreie Getränke bis „Z“ wie Zucker
  • Beanstandungen der Kennzeichnung

Ihre Vorteile:

  • Aktuelles Wissen zum Thema Nr. 1 im Lebensmittelrecht
  • Detaillierte Informationen für eine sichere Kennzeichnung
Domeier / Holle / Weyland Praxishandbuch Lebenmittelkennzeichnung jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Comans, Dr. Clemens
Domeier, Dr. Danja
Erbrath, Dr. Torben
Gerstberger, Dr. Ina
Girnau, RA Dr. Marcus
Grube, RA Dr. Markus
Görgen, Dr. Sabine
Hartwig, Dr. Stefanie
Haunhorst, Prof. Dr. Eberhard
Holle, Prof. Dr. Martin
Keller, Dr. Matthias
Kieffer, RA Martin
Klages, Heiko
Liesen, RA Peter
Matthes, Kornelia
Muermann, Bettina
Oelrichs, RA Dr. Carsten P.
Rieger, Dr. Martin
Schigulski, Sascha
Schöllmann, Hildegard
Alina Unland, Dr. Petra
Warburg, Michael
Weck, Dr. Markus
Weidner, Michael
Werner, RA Gernot
Weitzel, Timo
Weyland, Prof. Gerd
Domeier, Danja
Holle, Martin
Weyland, Gerd

Fachgebiete

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