Loseblattwerk, Deutsch, 1500 Seiten, In 2 Ordnern. Mit 1 CD-ROM, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 4000 g
Richtig kennzeichnen - Marktchancen nutzen
Loseblattwerk, Deutsch, 1500 Seiten, In 2 Ordnern. Mit 1 CD-ROM, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 4000 g
ISBN: 978-3-86022-930-9
Verlag: Behr's Verlag
Das EG-Recht ist einem ständigen Wandel unterworfen und gewinnt zunehmend an Bedeutung. Lebensmittelunternehmen müssen sich immer wieder mit Neuerungen auseinandersetzen und produktspezifische Besonderheiten beachten. Dies führt zu zahlreichen Beanstandungen. Gleichzeitig gewinnt der Verbraucherschutz an Bedeutung und die Forderung nach umfassender Information steigt. Das Werk erläutert die Grundelemente der Kennzeichnung von der Herstellerangabe bis hin zum Zutatenverzeichnis mit Allergenkennzeichnung und MHD. Besondere Kennzeichnungselemente wie z.B. nährwertbezogene Angaben, Herkunftsangaben, die Kennzeichnung von Ökoprodukten und gentechnisch veränderten Lebensmitteln sind ausführlich beschrieben. Auch die sich aus dem neuen Verordnungspaket zu den Aromen, Zusatzstoffen und Enzymen ergebenden Änderungen sind bereits in das Werk eingeflossen. Besonders vorteilhaft für den Praktiker: die ausführliche Kommentierung zu wichtigen Produktgruppen (Milch-, Fisch- oder Fleischerzeugnisse, Backwaren, Fette und Öle, Getränke und viele mehr).
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten - keine Installation erforderlich!
Ihre Vorteile:
- Aktuelles Wissen zum Thema Nr. 1 im Lebensmittelrecht
- Detaillierte Informationen für eine sichere Kennzeichnung
- Ausführliche Erläuterungen zu einzelnen Produktgruppen
Domeier / Holle / Weyland
Praxishandbuch Lebenmittelkennzeichnung jetzt bestellen!
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten - keine Installation erforderlich!
Ihre Vorteile:
- Aktuelles Wissen zum Thema Nr. 1 im Lebensmittelrecht
- Detaillierte Informationen für eine sichere Kennzeichnung
- Ausführliche Erläuterungen zu einzelnen Produktgruppen
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
Bitte ändern Sie das Passwort
