The Colloidal Domain

Where Physics, Chemistry, Biology, and Technology Meet
2. Auflage 1999
ISBN: 978-0-471-24247-5
Verlag: Wiley

Buch, Englisch, 672 Seiten, Format (B × H): 179 mm x 256 mm, Gewicht: 1264 g

Reihe: Advances in Interfacial Engineering

An einem der Schnittpunkte zwischen Chemie, Biologie und Physik bewegen sich die Autoren dieses vielseitigen Bandes. Kolloide - das sind winzigste Partikel, verteilt in einem zweiten Medium, die in Biologie und Technik eine wichtige Rolle spielen. Das Buch widmet sich der Theorie, den Methoden und Anwendungen der Kolloidwissenschaft und wartet daneben mit Extras wie Biographien beruhmter Forscher und einem umfangreichen Tabellenanhang auf. (11/98)

Autoren/Hrsg.

Evans, D. Fennell

Wennerström, Håkan

Fachgebiete

• Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Technologie der Lacke, Farben und Pigmente
• Naturwissenschaften Chemie Chemie Allgemein
• Naturwissenschaften Chemie Physikalische Chemie Kolloidchemie
• Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Biotechnologie Industrielle Biotechnologie

Inhaltsverzeichnis

Solutes and Solvents, Self-Assembly of Amphiphiles.

Surface Chemistry and Monolayers.

Electrostatic Interactions in Colloidal Systems.

Structure and Properties of Micelles.

Forces in Colloidal Systems.

Bilayer Systems.

Polymers in Colloidal Systems.

Colloidal Stability.

Colloidal Sols.

Phase Equilibra, Phase Diagrams, and Their Application.

Micro- and Macroemulsions.

Epilogue.

Index.

Über Autor(innen)

D. FENNELL EVANS, PhD, is Professor of Chemical Engineering and Materials Science and Director of the Center for Interfacial Engineering at the University of Minnesota. H?KAN WENNERSTRÖM, PhD, is Professor of Chemistry at the Chemical Center of the University of Lund, Sweden.