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Naturwissenschaften
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Otles Methods of Analysis of Food Components and Additives
2. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19914-9Medium: Buch128,70 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Dabrowski / Sikorski Toxins in Food
Erscheinungsjahr 2004Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-50235-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)291,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Bartosz Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties1. Auflage 2013Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-8241-2Medium: Buch307,30 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Otles Methods of Analysis of Food Components and Additives
2. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1552-6Medium: Buch322,60 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Jelen Food Flavors
Chemical, Sensory and Technological Properties1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1491-8Medium: Buch382,20 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Bartosz Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-8242-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)119,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Sikorski Chemical and Functional Properties of Food Proteins
1. Auflage 2001Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-56676-960-0Medium: Buch262,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Otles Methods of Analysis of Food Components and Additives, Second Edition
2. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1553-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)119,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Daczkowska-Kozon / Sun Pan Environmental Effects on Seafood Availability, Safety, and Quality
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0328-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)291,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Mehta / Kamal-Eldin / Iwanski Fermentation
Effects on Food Properties1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-5334-4Medium: Buch327,60 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Daczkowska-Kozon / Sun Pan Environmental Effects on Seafood Availability, Safety, and Quality
1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0327-1Medium: Buch306,10 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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