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Breitwieser / Fischer / Mitsche Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
4. Auflage 2024Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-99151-368-1Medium: Buch21,75 € (inkl. MwSt.)
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Fischer / Breitwieser / Mitsche Service: Ernährung und Lebensmittel – Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
3. Auflage 2023Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-99113-794-8Medium: Buch20,62 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Mitsche / Kranzl / Reisinger Küche
Lebensmittel & Qualität2., Auflage 201Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-85487-998-5Medium: Buch64,90 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
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Mitsche / Fischer / Macher Küchenmanagement HLT/HF/BS
Speisen-, Menükunde, Kochen4. korrigierte Auflage 2009Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-85499-484-8Medium: Buch23,40 € (inkl. MwSt.)
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Mitsche / Kranzl / Reisinger Küche: Garmethoden & Rezepte
1., Auflage 2012Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-85487-999-2Medium: Buch64,90 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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