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Macher / Staltner / Pehak Küchenmanagement und Betriebsorganisation + TRAUNER-DigiBox
3. Auflage 2021Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-99113-131-1Medium: Buch26,07 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Macher / Staltner / Pehak Für HLW/FW-Schulversuchsschulen: Küchenmanagement und Betriebsorganisation
1. Auflage 2014Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-99033-201-6Medium: Buch23,39 € (inkl. MwSt.)
Kurzfristig nicht lieferbar -
Mitsche / Fischer / Macher Küchenmanagement HLT/HF/BS
Speisen-, Menükunde, Kochen4. korrigierte Auflage 2009Verlag: Trauner VerlagISBN: 978-3-85499-484-8Medium: Buch23,40 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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