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Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
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Heredia / Gutiérrez-Grijalva / Cabanillas-Bojórquez Bioactive Compounds Extraction from Marine Resources and Wastes
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-981-961252-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Krochmal-Marczak / Sawicka Jerusalem Artichoke Food Science and Technology
Helianthus Tuberosus1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-0804-0Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Krochmal-Marczak / Sawicka Jerusalem Artichoke Food Science and Technology
Helianthus Tuberosus1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-0807-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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