Fischer | Thymian | Buch | 978-3-85476-898-2 | sack.de

Buch, Deutsch, 60 Seiten, Format (B × H): 116 mm x 188 mm, Gewicht: 144 g

Reihe: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Fischer

Thymian

kleine gourmandise Nr. 37
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-85476-898-2
Verlag: mandelbaum verlag eG

kleine gourmandise Nr. 37

Buch, Deutsch, 60 Seiten, Format (B × H): 116 mm x 188 mm, Gewicht: 144 g

Reihe: Mandelbaums kleine Gourmandisen

ISBN: 978-3-85476-898-2
Verlag: mandelbaum verlag eG

Thymian existiert seit dem Paläozän, also seit mehr als 60 Millionen Jahren. Er half beim Einbalsamieren von Pharaonen, schuf eine Verbindung zu den Göttern, verschaffte römischen Legionären Mut, schützte Ärzte und Diebe vor der Pest, diente noch im Zweiten Weltkrieg als lebensrettendes Antibiotikum, tröstet seit Jahrtausenden MelancholikerInnen und erfreut mindestens ebenso lange schon Gourmets und »Gourmettes« mit seinem köstlichen und vielschichtigen Aroma.

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Autoren/Hrsg.

Fischer, Margot

Weitere Infos & Material

Fischer, Margot
Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahl­reiche Kochbücher und Kleine Gourmandisen des ­Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse – Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou – Kochen in Louisiana«. Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von ­Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum ­erschienen sind.
http://margot-fischer.net

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