Die Anti-Aging-Ernährung für die Haut

Zellverjüngung wissenschaftlich nachgewiesen. Weniger Falten und straffe Haut durch Spermidin, Antioxidantien, Vitamine & Co. Mit über 60 Rezepten
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-432-11999-1
Verlag: Trias

Buch, Deutsch, 120 Seiten, Broschiert (KB), Format (B × H): 169 mm x 238 mm, Gewicht: 306 g

Die besten Nahrungsmittel & Methoden für straffe Haut

Jung und frisch aussehen, straffe Haut mit wenig Falten und dem gewissen Glow: irgendwann beschäftigt das jede Frau. Mit Cremes & Seren, Retinol, Botox, Laser & Co. oder sanft mit Face-Yoga und Gua Sha lassen wir uns das eine Menge Geld kosten und investieren viel Zeit. Nun rückt die Ernährung als kraftvoller Faltenkiller ins Blickfeld der Forschung: Prof. Gruber arbeitet seit Jahren zur Biologie der Hautalterung und gilt auch international als Experte auf diesem Gebiet. Hier stellt er erstmals seine Ernährungsstrategien und Inhaltsstoffe vor, die nachweislich wirken.

Von der Grundlagenforschung zu wirksamen Anti-Aging-Rezepten

• Vorbeugen & Reparieren: Heute weiß man genau, warum Haut altert und wie Sie den Alterungsprozess gezielt vermindern. Was Sie über konsequenten Sonnenschutz hinaus tun können, erfahren Sie hier.
  
• Fasten & Reizen: Regelmäßiges Fasten, Intervall- und Scheinfasten wirken wie ein Jungbrunnen. Spannend ist auch das Prinzip der Hormesis: hier werden gezielt Stressreize eingesetzt, um die Widerstandskraft der Haut zu erhöhen
  
• Die besten Anti-Aging-Rezepte: Der passionierte Hobbykoch Florian Gruber hat die vielen wirksamen Anti-Aging-Zutaten für Sie zu einfachen, aber köstlichen Gerichten kombiniert, die die Hautalterung aufhalten – und die auch der ganzen Familie schmecken.
  

Das wissenschaftlich fundierte Ernährungsprogramm für eine schöne Haut!

Zielgruppe

Gesundheitsinteressierte

Autoren/Hrsg.

Gruber, Florian

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Medizin, Gesundheit: Sachbuch, Ratgeber

Über Autor(innen)

Priv.-Doz. Mag. Dr. Florian Gruber ist Assoziierter Professor an der Hautklinik der Medizinischen Universität Wien. Der Hautforscher arbeitet seit Jahren im Bereich der experimentellen Dermatologie zum Thema Hautalterung. Er leitet das Christian-Doppler-Labor SKINMAGINE, das durch modernste bildgebende Analytik neuartige Einsichten in Stoffwechsel- und Alterungsvorgänge der Haut erlangt und innovative Konzepte zur Hautverjüngung erprobt. Die Forschungsergebnisse und 3D Hautmodelle des Wissenschaftlers werden von vielen internationalen Forschungspartnern verwendet. In diesem Buch hat er seine spannenden wissenschaftlichen Erkenntnisse mit seiner Leidenschaft fürs Kochen kombiniert.