Buch, Deutsch, 636 Seiten, Großformatiges Paperback. Klappenbroschur, Format (B × H): 169 mm x 241 mm, Gewicht: 1075 g
Reihe: De Gruyter Studium
Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Buch, Deutsch, 636 Seiten, Großformatiges Paperback. Klappenbroschur, Format (B × H): 169 mm x 241 mm, Gewicht: 1075 g
Reihe: De Gruyter Studium
ISBN: 978-3-11-068449-0
Verlag: De Gruyter
Die Neuauflage umfasst umfangreiche Aktualisierungen, auch mit dem Blick auf die Digitalisierung in der Hotellerie und Gastronomie.