E-Book, Deutsch, 455 Seiten
Hänssler Management in der Hotellerie und Gastronomie
8. vollständig aktualisierte und überarbeitete Aufl 2011
ISBN: 978-3-486-70961-2
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
Betriebswirtschaftliche Grundlagen
E-Book, Deutsch, 455 Seiten
ISBN: 978-3-486-70961-2
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermöglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Namhafte Experten aus Theorie und Praxis geben in dem Standardwerk von Karl Heinz Hänssler den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermöglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Das Buch richtet sich an Studierende, Hoteliers und Gastwirte mittelständischer Betriebe sowie an Mitarbeiter in Verkehrsämtern.
Zielgruppe
Das Buch richtet sich an Studierende, Hoteliers und Gastwirte mit
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
Weitere Infos & Material
Konstitutive Entscheidungen. Leistungen und Leistungserstellung in der Hotellerie. Personalwesen in der Hotellerie. Hotel-Marketing. Hotelrechnungswesen. Wirtschaftliche Regelungen.
