Kunze / Schocke | Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, 128 Seiten

Kunze / Schocke Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch

Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen
1. Auflage 2016
ISBN: 978-3-641-18903-7
Verlag: Goldmann
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen

E-Book, Deutsch, 128 Seiten

ISBN: 978-3-641-18903-7
Verlag: Goldmann
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse - und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.

Sarah Schocke studierte Ökotrophologie. Als Redakteurin bei einem renommierten deutschen Ratgeberverlag betreute sie mehrere Jahre Bücher zum Thema gesunde Ernährung, bevor sie sich als Fachjournalistin und Buchautorin mit dem Schwerpunkt Ernährung und Genussküche selbstständig machte.
Kunze / Schocke Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Kunze, Petra
Schocke, Sarah

Weitere Infos & Material

Schocke, Sarah
Sarah Schocke studierte Ökotrophologie. Als Redakteurin bei einem renommierten deutschen Ratgeberverlag betreute sie mehrere Jahre Bücher zum Thema gesunde Ernährung, bevor sie sich als Fachjournalistin und Buchautorin mit dem Schwerpunkt Ernährung und Genussküche selbstständig machte.

Kunze, Petra
Petra Kunze studierte Germanistik und Sozialwissenschaften und arbeitet seit fast 20 Jahren als freie Autorin in den Bereichen Lebenshilfe, Psychologie und Familie. Die langjährige Vegetarierin lebt seit zwei Jahren mit Genuss vegan und gibt Kurse für Neueinsteiger.

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