Larrea Jiménez de Vicuña / Aduriz | Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz | Buch | 978-84-368-2582-4 | www.sack.de

Buch, Spanisch, 248 Seiten, Format (B × H): 161 mm x 239 mm, Gewicht: 623 g

Larrea Jiménez de Vicuña / Aduriz

Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz


Erscheinungsjahr 2011
ISBN: 978-84-368-2582-4
Verlag: Ediciones Pirámide

Buch, Spanisch, 248 Seiten, Format (B × H): 161 mm x 239 mm, Gewicht: 623 g

ISBN: 978-84-368-2582-4
Verlag: Ediciones Pirámide

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Autoren/Hrsg.

Larrea Jiménez de Vicuña, José Luis
Aduriz, Andoni Luis
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