Zukunft der Schweizer Alpwirtschaft

Fakten, Analysen und Denkanstösse aus dem Forschungsprogramm AlpFUTUR
Erscheinungsjahr 2013
ISBN: 978-3-905621-55-6
Verlag: Eidgenössische Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft

Medienkombination, Deutsch, 200 Seiten, Paperback, Format (B × H): 190 mm x 240 mm

Jahr für Jahr ziehen Tausende Älplerinnen und Älpler mit dem Vieh auf die Alp. Seit Jahrhunderten nutzen sie die hoch gelegenen Alpweiden, um 100‘000 Milchkühe, 35‘000 Mutterkühe, 180‘000 Rinder und 90‘000 Kälber sowie Schafe und Ziegen zu sömmern und hochwertige Produkte herzustellen. Dabei treffen Tradition und Moderne aufeinander, die Alpwirtschaft befindet sich in stetem Wandel. Im interdisziplinären Forschungsprogramm AlpFUTUR haben sich Forschende und Umsetzungsfachleute in 22 Projekten mit der Zukunft der Schweizer Alpwirtschaft in all ihren Facetten auseinander gesetzt. AlpFUTUR wird von der Forschungsanstalt Agroscope und der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft WSL koordiniert.

Das Buch zum Forschungsprogramm zieht das Fazit aus AlpFUTUR. Es stellt den Stand des Wissens thematisch gegliedert und gut verständlich dar und gibt klar formulierte Empfehlungen ab. Es richtet sich an alle, die sich für die Alpwirtschaft und ihre Zukunft interessieren – sei es beruflich oder privat.

Dem Buch sind die AlpFUTUR-Umsetzungsfilme „Von Älplern für Älpler“ sowie der Dokumentarfilm „Sommerzeit“ als DVD beigelegt.

Autoren/Hrsg.

Lauber, Stefan

Herzog, Felix

Seidl, Irmi

Böni, Rosa

Bürgi, Matthias

Gmür, Pascale

Hofer, Gabriela

Mann, Stefan

Raaflaub, Martin

Schick, Matthias

Schneider, Manuela

Wunderli, Rahel

Über Autor(innen)

Das Buch enthält zwei DVDs: a) DVD 1: Dokumentarfilm 'Sommerzeit – Alpwirtschaft: Tradition mit Zukunft' (78 Minuten; Buch, Regie, Ton, Produktion: Pascale Gmür; Kamera, Ton: Otmar Schmid; Montage: Tania Stöcklin; Musik: Walther Giger; www.sommerzeit-der-film.ch); b) DVD 2: Drei Umsetzungsfilme 'Von Älplern für Älpler – Erfolgreiche Weideführung und Weidepflege' (3 x 15 Minuten; Projektleitung, Konzept, Produktion: Patricia Fry, Wissensmanagement Umwelt GmbH; Filmkonzept und filmische Umsetzung: Renata Grünenfelder und Hipp Mathis, Halbbild Halbton GmbH; www.alpfutur.ch/transfer)