Lorenz-Ladener / Rascher / Kopp | Holzbacköfen im Garten | Buch | 978-3-936896-69-5 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 128 Seiten, GB, Format (B × H): 169 mm x 238 mm, Gewicht: 541 g

Reihe: ökobuch Faktum

Lorenz-Ladener / Rascher / Kopp

Holzbacköfen im Garten

Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten
22. Auflage 2022
ISBN: 978-3-936896-69-5
Verlag: Ökobuch Verlag GmbH

Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten

Buch, Deutsch, 128 Seiten, GB, Format (B × H): 169 mm x 238 mm, Gewicht: 541 g

Reihe: ökobuch Faktum

ISBN: 978-3-936896-69-5
Verlag: Ökobuch Verlag GmbH


Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet.

Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert.
Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen.

Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

Lorenz-Ladener / Rascher / Kopp Holzbacköfen im Garten jetzt bestellen!

Zielgruppe


für alle Haus- und Gartenbesitzer und Eigen-Brötler, die ursprüngliche Genüsse lieben



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