Meine 80 besten Rezepte gegen Arthrose

Was wir essen müssen für gesunde und starke Gelenke
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-8338-9459-6
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 168 Seiten, Format (B × H): 216 mm x 269 mm, Gewicht: 794 g

Reihe: Gesunde Küche

Anlaufschmerz, Bewegungseinschränkungen, Entzündungen und fortschreitender Gelenkverschleiß - Arthrose hat viele Gesichter und kann, je nach betroffenem Gelenk, zum Teil zu massiven Einschränkungen im Alltag führen. Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, bekannt für seine fundierten und praxisnahen Ansätze, beleuchtet die Verbindungen zwischen Arthrose und Ernährung und stellt die besten Maßnahmen zur Förderung der Gelenkgesundheit vor. Ein entscheidender Aspekt: Rezepte mit entzündungshemmender Wirkung, die gleichzeitig den Körper mit den erforderlichen Nährstoffen versorgen. Von vitalstoffreichen Frühstücksideen über schmackhafte Mittagsgerichte bis hin zu leichten Abendessen – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Autoren/Hrsg.

Riedl, Matthias

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Die Symbole bei den Rezepten und den Tipps
Vorwort
Theorie
Rezepte
Autoren

Über Autor(innen)

Riedl, Matthias
Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender. Seine diversen Tätigkeiten, Projekte, Vorträge und Vorlesungen entspringen dem übergeordneten Ziel, die Möglichkeiten einer optimierten Ernährung einem breiten Publikum zugänglich zu machen.