Seelenfutter vegan

Sattmacherrezepte, die glücklich machen
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-8338-8018-6
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 192 Seiten, Format (B × H): 193 mm x 247 mm, Gewicht: 758 g

Reihe: Jeden-Tag-Küche

Essen das glücklich macht – das vegane Kochbuch mit köstlichen pflanzlichen Rezepten für besondere Tage! Wenn alles schief geht, kann Essen als Seelenfutter dienen. Dann, wenn man mit dem falschen Fuß aufgestanden ist, das Auto nicht anspringt oder der Arbeitstag für die Katz war – genau dann braucht man abends das beste Essen auf dem Tisch. Susanne Bodensteiner und Sabine Schlimm zeigen, wie sich Seelenfutter vegan zubereiten lässt und machen mit ihren Rezepten so manchen Tag wieder gut. Rezepte für den FrühlingGrün, frisch und leicht kommt der Frühling daher. Spargel, Erdbeeren sowie frische Kräuter dürfen nicht fehlen. Bärlauch ist der Star vieler Rezepte, die genauso schmecken, wie sich der Frühling anfühlen soll: leicht und mit einer gewissen Erwartung auf neue Energie.Frühlingspasta mit Grissini-Chili-ToppingSpanakoriso mit KnuspertofuCrêpes mit Mai-RatatouilleTrifle mit Erdbeeren und Kokoscreme Sommer Rezepte veganWenn alles bunt leuchtet und die ersten Tomaten und Zucchini im Garten zu ernten sind, dann ist endlich Sommer. Die Lust auf aromatische Rezepte steigt und das Soulfood-Kochbuch befriedigt mit neuen und alltagstauglichen Ideen genau diesen Hunger. Panzanella mit ZitronendressingGartengemüse mit Smashed Potatoes und PestoCashew-Brombeer-Nocken mit Schokoflakes   Seelenwärmer für Herbst und WinterWenn das Wetter kühler wird, Regen den Tag beherrscht, dann muss es auch in der Küche eine Veränderung geben. Natürlich Zutaten vom Feld sowie feine Gewürze wärmen dann von innen. Currys, Suppen und Eintöpfe lassen sich in Schüsseln auf dem Sofa löffeln. Pappardelle mit Wildpilz-Tomaten-SugoSellerierisotto mit BirneSafran-Couscous mit Kichererbsen-GemüseKokos-Schokopudding mit Tonka Das Kochbuch rund um vegane Ernährung überzeugt auch Mischköstler mit feinen Kompositionen und einfachen Zubereitungen.

Autoren/Hrsg.

Schlimm, Sabine

Bodensteiner, Susanne

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wohlfühlkochen: Essen, das guttut
Seelenfutter à la Saison
Einmal zum Reinlegen, bitte!
Sanft und sahnig
Frühlingserwachen für die Seele
Vegan in den Sommer: Hitzefrei für den Alltags-Blues
Seelenwärmer für graue Herbsttage
Winter-Goodies, die die Seele streicheln
Pflanzen-Power rund ums Jahr
Die Autorinnen
Die Fotografin

Über Autor(innen)

Schlimm, Sabine
Sabine Schlimm lebt als Texterin, Lektorin und Übersetzerin in Hamburg. Ihre Leidenschaft für alles, was gut schmeckt, teilt sie gerne: kochend mit Freunden und Familie und schreibend mit allen anderen Menschen.

Bodensteiner, Susanne
Susanne Bodensteiner arbeitet seit Jahren als freie Kochbuchautorin. Sie kocht und backt, gratiniert und grillt, schnippelt und schmurgelt leidenschaftlich gern. Und ist um neue spannende Rezepte von veggie bis vegan nie verlegen.