Vegane One-Pot-Meals

1. Auflage 2022
ISBN: 978-3-8338-8263-0
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 62 Seiten, Format (B × H): 163 mm x 196 mm, Gewicht: 180 g

Reihe: GU KüchenRatgeber

Schnelle Rezepte aus einem Topf – die gibt’s jetzt auch vegan. One-Pot-Meals mit wenig Aufwand und ganz viel Geschmack!

Das neue Kochbuch von GU verspricht nicht nur köstliche Rezepte, sondern ganze neue Kreationen, die immer aus einem Topf, einer Pfanne oder von einem Blech kommen. Spülarbeit, ade heißt es dann, stattdessen oft nur 20–30 Minuten Zubereitungszeit und maximal 10 Zutaten. Ganz ohne tierische Komponenten lassen sich die veganen Gerichte kinderleicht kochen und für die ganze Familie servieren.

Vegan Kochbuch – viel Inhalt, wenig Aufwand

One-Pot-Meals eignen sich nicht nur für die schnelle Familienküche, sondern auch super als Abendessen nach einem stressigen Arbeitstag oder als Meal Prep fürs Büro. Die wenigen, aber nährstoffreichen und gesunden Zutaten kombiniert Autorin Corinna Schober mit ganz viel Raffinesse zu folgenden Gerichten:

• Vegane Pasta Asciutta
• Zitronen-Kokos-Quinotto
• Reispfanne à la Paella
• Schnelle Zucchini-Lasagne

One Pot Kochbuch

Nicht nur aus dem Topf, auch aus Pfanne sowie von einem Backblech kommen die Mahlzeiten auf den Tisch. Neben einem Schneidebrett und Messer muss somit immer nur ein weiteres Küchenaccessoire gespült werden. Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nussmus, vegane Alternativen sowie Gewürze ergeben nicht nur saftige und würzige Aromen, sondern sorgen auch für Genuss ohne ethische Bedenken.

Das neue vegane Kochbuch …

… ist eine Bereicherung im Kochbuchregal für alle, die auf der Suche nach simplen, gesunden und günstigen Rezepten sind. Freuen Sie sich auf folgende Mahlzeiten:

• Blumenkohlsteaks
• Pizza Styled Tortillas
• Auberginen-Ragout mit Gnocchi
• Kichererbsen-Spinat-Eintopf

Autoren/Hrsg.

Schober, Corinna

Inhaltsverzeichnis

»GU-Kochen-Plus«-App
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Abkürzungsverzeichnis
Corinna Schober
Einfache One-Pot-Pasta
Aus dem Topf
Aus der Pfanne
Aus dem Ofen
Die Autorin
Die Fotografin
Das Prinzip: Vegane One Pot Meals
So geht’s: Gemüsebrühe
Vegane Sattmacher
Pimp your Meal – gesunde Toppings
So geht’s: Vegane Ernährung
Die perfekte Kombi

Über Autor(innen)

Schober, Corinna
Corinna Schober studierte Germanistik und Kunstgeschichte und arbeitet als Bloggerin und Foodjournalistin. Aus Liebe zu den Tieren ernährt sie sich seit ihrer Kindheit fleischlos und seit einigen Jahren vegan. Im Jahr 2016 hat sie den Foodblog www.deliciouslyveggie.com gegründet, auf dem sie ihre besten veganen Back- und Kochrezepte teilt.