Semenova / Dickinson | Biopolymers in Food Colloids: Thermodynamics and Molecular Interactions | E-Book | www.sack.de
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Semenova / Dickinson Biopolymers in Food Colloids: Thermodynamics and Molecular Interactions


Erscheinungsjahr 2010
ISBN: 978-1-040-18860-6
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

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Autoren/Hrsg.

Semenova, Maria Germanovna
Dickinson, Eric
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